FoodTip címke: Tárolási tippek
Liszt frissen tartása egyszerűen
A liszt frissen tartásának kulcsa a megfelelő tárolás, mivel a liszt rendkívül könnyen magába szívja a környezet nedvességét, szagait és akár a konyhai gőzöket is. A legtöbben a gyári papírzacskóban hagyják, ami nem védi a lisztet sem a levegőtől, sem a rovaroktól, sem a párától. Ezért mindig légmentesen záródó edényben érdemes tárolni, lehetőleg üveg- vagy […]
Olvasson továbbMézeskalács puhaságának megőrzése egyszerű módszerrel
A mézeskalács akkor lesz tartósan puha, ha sütés után megfelelően tároljuk. A fémdobozba helyezett sütemények közé érdemes sütőpapírt tenni, majd mellé egy félbevágott almadarabot. Az alma nedvességtartalma fokozatosan átjárja a mézeskalácsot, így néhány nap alatt visszanyeri puha állagát anélkül, hogy eláztatná. Ez a klasszikus módszer különösen akkor hasznos, ha a sütemény első nap kissé keményebbnek […]
Olvasson továbbParadicsom helyes tárolása
A paradicsom akkor őrzi meg legjobban természetes édességét, frissességét és aromáját, ha nem a hűtőben, hanem szobahőmérsékleten tároljuk. A hideg megtöri az érési folyamatot, tompítja az ízanyagokat, a paradicsom pedig lisztes, víztelen állagúvá válik. Ha a szemeket szárukkal lefelé fordítva helyezzük el, lassabban párolog el a nedvesség, és tovább marad feszes, szaftos és illatos. A […]
Olvasson továbbFriss tészta tárolása
Ha friss tésztát készítesz, és nem szeretnéd azonnal felhasználni, helyezd lisztezett felületre vagy csomagold fóliába, majd tedd a hűtőbe. Ezzel megőrizheted a tészta frissességét pár napig. Ha hosszabb ideig tárolnád, fagyaszd le! A fagyasztott tészta ugyanolyan jól felhasználható, mint a friss. A megfelelő tárolás biztosítja, hogy a tészta ne száradjon ki, és ne veszítse el […]
Olvasson tovább