Holstein módra
Mit jelent a „Holstein módra”? A Holstein módra a klasszikus közép-európai, polgári vendéglői konyha egyik letisztult, elegáns elkészítési módja. Az étel lényege a natúr vagy enyhén lisztbe forgatott hússzelet, amelyet frissen sütött tükörtojással koronáznak meg. Ez a változat a Holstein-stílus egyszerűbb, közérthetőbb formája, ahol a hangsúly a hús és a tojás harmonikus párosításán van, erőteljes […]
Olvasson tovább