Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Az uborka időnként kesernyés ízt kaphat, különösen akkor, ha stresszes körülmények között nőtt vagy túl sok hő érte. A keserű ízt főként a héj és a szárhoz közeli rész tartalmazza, ezért megfelelő előkészítéssel jelentősen javíthatod az ízét. Az egyik legismertebb módszer, hogy levágod az uborka végét, majd a levágott résszel körkörösen dörzsölöd a vágási felületet, […]
Olvasson továbbAz uborka magas víztartalma miatt rendkívül gyorsan veszít a frissességéből, ha nem megfelelően tárolod. A túl hideg környezet károsíthatja a szerkezetét, míg a túl meleg helyen gyorsan megpuhul és fonnyadni kezd. Az uborkát a legjobb enyhén hűvös, jól szellőző helyen, vagy a hűtő zöldséges rekeszében tárolni, de mindig szárazra törölve.A nedvesség felgyorsítja a romlást, ezért […]
Olvasson továbbMit jelent a „Róbert módra”? A Róbert módra elnevezés egy klasszikus magyar–francia ihletésű éttermi stílus, amelynek lényege, hogy a húst vagy főfogást gombás, uborkás, enyhén mustáros spanyolmártásban tálalják. A fogás alapja egy spanyolmártás (sauce espagnole), amelyet kiegészítenek friss vagy konzerv csiperkegombával, aprított csemege- vagy ecetes uborkával, illetve mustárral finoman ízesítve. Ez a mártás sűrű, telt, […]
Olvasson tovább