Albuféra mártás 2026-01-09Tompika100 Mit jelent az „Albuféra mártás”? Az Albuféra mártás egy klasszikus francia, velouté-alapú, húsglazúrral dúsított mártás, amelyet hagyományosan szárnyas- és borjúételekhez tálalnak.Nevét Louis…