Hazai receptek a legízletesebbek! Gondoskodj a családodról, és készítsd el nekik a legjobbat. Az egészséges és finom receptek élvezetesebbé varázsolják az étkezést!
Mit jelent a „Rákóczi módra”? A Rákóczi módra elnevezés a magyar vendéglői konyha egyik gazdag, ünnepi készítési módját jelöli. Az így készült fogásokra jellemző a sonkás–zöldborsós–gombás ízvilág, amelyet gyakran sajttal gratinírozva (sütőben rápirítva) fejeznek be.A stílus lényege a tartalmas feltétezés és az összesütés, amely krémes belsőt és aranybarnára pirult felszínt ad az ételnek. Rákóczi módra […]
Olvasson továbbMit jelent a „Budapest módra”? A Budapest módra a magyar vendéglői konyha egyik legösszetettebb, leggazdagabb elkészítési módja, amelyet a pörköltlével összefogott, tartalmas ragu tesz igazán jellegzetessé.Ez a készítési stílus a fővárosi polgári–vendéglői hagyományokat tükrözi: bőséges, karakteres, ünnepi fogásokat jelent. A lényege az, hogy a húsra kerülő ragu pörköltalapú, mégis finoman kiegyensúlyozott, több értékes hozzávalóval gazdagítva. […]
Olvasson tovább