Az Albert keksz klasszikus, sokoldalúan felhasználható édességalap, amely könnyen megpuhulhat vagy elveszítheti ropogós állagát, ha nedvesség éri. A frissesség megőrzéséhez a kekszet mindig légmentesen zárható dobozban, száraz, hűvös helyen tárold.
Felbontás után a csomagolást érdemes azonnal visszazárni vagy a kekszet jól zárható tárolóba áttölteni, mert a levegő páratartalma gyorsan megváltoztatja az állagát. Az Albert keksz kiváló alap sütés nélküli süteményekhez, réteges desszertekhez, krémes édességekhez vagy gyors nassolnivalóként is.
A megfelelően tárolt keksz hosszabb ideig megőrzi semleges, enyhén vajas ízét és könnyen kezelhető állagát.
(össznézettség: 11, mai nézettség: 1 )