A cékla hosszú ideig eltartható gyökérzöldség, de megfelelő tárolás nélkül könnyen puhulhat vagy veszít természetes édességéből. A friss céklát mindig hűvös, száraz és sötét helyen, vagy a hűtőszekrény zöldséges rekeszében tárold. A leveleket érdemes levágni, mert tovább vonják el a nedvességet a gumóból.
A mosást csak közvetlenül felhasználás előtt végezd el, mert a nedves felület gyorsíthatja a romlást. A cékla kiváló sütve, főzve, savanyítva, salátákban vagy krémlevesként is, mert természetes édessége és földes aromája sokféle ételhez jól illik.
A megfelelően tárolt cékla tovább megőrzi feszes állagát és könnyebben feldolgozható marad.
(össznézettség: 7, mai nézettség: 1 )
