A fehérbors a fekete borshoz hasonló növény termése, azonban a külső héját eltávolítják, így világos színű, finomabb és enyhébb ízvilágú fűszert kapunk. Különösen népszerű olyan ételekben, ahol fontos a világos szín megőrzése, például krémlevesekben, mártásokban és világos húsételekben.
A fehérbors aromája kissé földesebb, lágyabb és kevésbé markáns, mint a fekete borsé. Kiválóan illik szárnyasokhoz, halakhoz, burgonyás fogásokhoz, tojásételekhez és tejszínes mártásokhoz.
A legjobb ízélmény érdekében a fehérborsot száraz, hűvös, fénytől védett helyen, jól zárható fűszertartóban tárold.
(össznézettség: 1, mai nézettség: 1 )
