A mangó a világ egyik legnépszerűbb trópusi gyümölcse, amely lédús húsával, édes ízével és kellemes aromájával számtalan ételben felhasználható. Frissen fogyasztva különleges élményt nyújt, de smoothie-k, saláták, desszertek, szószok és egzotikus főételek alapanyagaként is kiváló.
A tökéletes mangó enyhén puha tapintású, kellemes gyümölcsillatú, de nem túl puha. Az éretlen mangó keményebb és savanykásabb, míg a túlérett gyümölcs már veszíthet az állagából.
A mangó húsát legegyszerűbben úgy vághatod ki, hogy a mag két oldalán hosszanti vágást ejtesz, majd a húsát kockákra bevágod és kifordítod.
(össznézettség: 4, mai nézettség: 1 )