A rizs az egyik legsokoldalúbb alapanyag, de könnyen ragacsossá vagy kiszáradttá válhat, ha nem megfelelően készíted el vagy tárolod. A száraz rizst mindig légmentesen zárható edényben, száraz, hűvös helyen tartsd, hogy megóvd a nedvességtől és a kártevőktől.
Főzés előtt a rizst érdemes hideg vízben többször átöblíteni, mert így eltávolíthatod a felesleges keményítőt, és pergősebb állagot kapsz. A főtt rizst ne hagyd hosszú ideig szobahőmérsékleten, mert gyorsan romlásnak indulhat. Hűtés után jól zárható dobozban tárold a hűtőben, és 1–2 napon belül fogyaszd el.
A megfelelően elkészített rizs kiváló köret húsokhoz, zöldségekhez, currykhez vagy akár desszertekhez is.
(össznézettség: 13, mai nézettség: 1 )
