A sütőpor érzékeny a nedvességre és a levegőre, ezért könnyen elveszítheti a hatékonyságát, ha nem megfelelően tárolod. A frissesség megőrzéséhez a sütőport mindig száraz, hűvös helyen, jól lezárt csomagolásban vagy légmentesen zárható edényben tartsd.
Felbontás után különösen fontos, hogy ne érje pára vagy gőz, mert a nedvesség idő előtt aktiválhatja a sütőporban lévő összetevőket. A nem megfelelően tárolt sütőpor gyengébben emeli meg a tésztát, így a sütemény laposabb, tömörebb lehet.
A sütőpor kiváló piskótákhoz, muffinokhoz, kevert tésztákhoz és gyors süteményekhez, mert segít könnyű, levegős állagot kialakítani.
(össznézettség: 10, mai nézettség: 1 )
