A szalmaburgonya az egyik legnépszerűbb burgonyás köret, amely akkor igazán finom, ha kívül ropogós, belül pedig könnyű marad. A megfelelő eredményhez fontos a burgonya előkészítése és a sütési technika. A felvágott burgonyát sütés előtt érdemes hideg vízben rövid ideig átöblíteni vagy áztatni, mert így a felszíni keményítő egy része eltávozik.
Az áztatás után alaposan szárítsd meg a burgonyát, mert a nedvesség csökkenti a ropogósságot. Sütéskor ne töltsd túl a sütőt vagy az olajat, mert a túl sok burgonya egyszerre inkább párolódik.
A jól elkészített szalmaburgonya aranybarna, ropogós és kiváló köret húsokhoz, hamburgerekhez vagy mártogatósok mellé.
(össznézettség: 13, mai nézettség: 1 )