A szalonna hosszú ideig eltartható alapanyag, de a megfelelő tárolás nagyban befolyásolja az ízét, állagát és frissességét. A nyers vagy füstölt szalonnát mindig hűvös helyen vagy hűtőszekrényben, jól becsomagolva tárold, hogy ne száradjon ki és ne vegyen át idegen szagokat.
A legjobb, ha sütőpapírba vagy zsírpapírba csomagolod, majd lazán fóliába vagy zárható dobozba helyezed. Így a szalonna lélegezni tud, miközben megőrzi természetes nedvességtartalmát.
A szeletelt szalonnát érdemes kisebb adagokra osztani, így csak annyit veszel elő, amennyire szükséged van. A szalonna kiváló hidegtálakhoz, tojásos ételekhez, bográcsételekhez, sült húsokhoz és hagyományos magyar fogásokhoz is.
(össznézettség: 18, mai nézettség: 1 )
