A vaníliás cukor érzékeny az illatvesztésre és a nedvességre, ezért megfelelő tárolás nélkül gyorsan csökkenhet az aromája vagy csomósodni kezdhet. A legjobb eredmény érdekében a vaníliás cukrot mindig légmentesen zárható edényben, száraz, hűvös helyen tárold, távol a tűzhelytől és a közvetlen napfénytől.
A vanília illóanyagai idővel fokozatosan gyengülnek, ezért felbontás után érdemes néhány hónapon belül felhasználni az intenzívebb íz érdekében. Házi készítésnél egy vaníliarudat is tehetsz a cukor közé, így idővel még gazdagabb és természetesebb aromát kapsz.
A vaníliás cukor kiváló süteményekhez, krémekhez, pudingokhoz, kelt tésztákhoz és italokhoz, mert finom, lágy édességet és kellemes vaníliaillatot ad.
(össznézettség: 7, mai nézettség: 1 )
