Gesztenyés hókifli Gesztenyés hókifli

Gesztenyés hókifli

Aprósütemény Sütemény

Hogyan készítsünk finom gesztenyés hókiflit otthon? – Recept és lépések a tökéletes süteményhez.

Gesztenyés hókifli recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

Gesztenyés hókifli egy finom sütemény, amelynek íze a gesztenyepürének és a ropogós tészta együtteséből adódik. A hókifli forma miatt a sütemény nagyon mutatós és az ünnepek alkalmával különösen népszerű. A gesztenyés hókifli nagyon könnyű elkészíteni, így akár a kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak a sütésnek. A következőkben bemutatok egy receptet, amely segítségével elkészítheted ezt a finomságot otthon, és garantáltan elnyerheted vele családod és barátaid tetszését.

Gesztenyés hókifli

Gesztenyés hókifli

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Gesztenyés hókifli.
4.75 Értékelés 4 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 15 perc
Teljes idő 45 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 859 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a töltelékhez:

  • 50 dkg gesztenyepüré

Elkészítés
 

  • Az élesztőt kevés! langyos, cukros tejben felfuttatjuk.
  • A lisztben elmorzsoljuk a margarint, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk.
  • Ha a tészta esetleg nem állna össze, kevés langyos tejet lehet még hozzá tenni, míg elérjük a megfelelő állagot.
  • Kétfelé vesszük, letakarva 15-30 percig pihentetjük. Kb. 2- 3 mm. vastagságúra nyújtjuk, köröket szaggatunk belőle, majd megtöltjük. (A töltelék lehet bármi, dió, lekvár, mák, túró, gesztenye).
  • Feltekerjük, kifliket hajtunk belőlük.
  • Sütőpapíros tepsin, előmelegített 180 °C fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.
  • Még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Gesztenyés hókifli-hez

Tápérték

Kalória: 859kcalSzénhidrát: 103gFehérje: 14gZsír: 43gTelített zsír: 12gKoleszterin: 19mgNátrium: 690mgKálium: 605mgÉlelmi rost: 3gCukor: 5gVitamin A: 1748IUVitamin C: 34mgKalcium: 98mgVas: 2mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A gesztenyés hókifli nemcsak az ízében, hanem a történetében is mélyen gyökerezik a magyar kultúrában. Sokan úgy tartják, hogy az osztrák-magyar monarchia idején alakult ki, amikor a két kultúra ízei és hagyományai találkoztak. A gesztenyepüré, amely a kifli közepén található, hűvös téli estéken melegített fel sok generációt, és a hókifli különleges formája és ízvilága máig sok családi összejövetel kedvenc édessége.

Tálalás:

A gesztenyés hókifli tálalása során érdemes figyelembe venni a vizuális élményt is. Egy fehér, mély tál közepére helyezzük a hókifliket, körberajzolva egy-egy sorba. A tetejüket megszórjuk finomra szitált porcukorral, amely a frissen esett hóra emlékeztet. Mellettük egy kis tálka olvasztott csokoládéval és friss bogyós gyümölcsökkel kiegészítve kínáljuk.

Alternatív hozzávalók:

Ha variálni szeretnénk a gesztenyés hókifli ízvilágát vagy egyszerűen csak nincsenek kéznél az eredeti hozzávalók, az alábbi alternatívákat ajánljuk:

  • Tészta: A margarin helyett vajat vagy kókuszzsírt használhatunk. A rétesliszt helyett teljes kiőrlésű lisztet vagy mandulalisztet próbáljunk ki alacsonyabb szénhidráttartalmú változatért.
  • Töltelék: A gesztenyepüré mellé keverhetünk apróra vágott aszalt gyümöllcseket (pl. mazsolát, aszalt szilvát) vagy akár darabokra tört étcsokoládét. Ha különlegesebb ízre vágyunk, egy kevés narancshéjat vagy citromhéjat is reszelhetünk a töltelékbe.

Egészségügyi előnyök:

  1. Gesztenye: A gesztenye magas rost- és ásványianyag-tartalmú, különösen a kálium, a magnézium és a B-vitaminok tekintetében. Segít a szív egészségének megőrzésében, csökkenti a magas vérnyomást, és támogatja az emésztőrendszer működését.
  2. Tejföl: A tejföl jó kalciumforrás, amely hozzájárul az egészséges csontokhoz és fogakhoz. Tartalmaz A- és D-vitaminokat is, amelyek fontosak az immunrendszer és a látás szempontjából.

Variációk:

  1. Vegán: A tejföl és az élesztő helyett vegán alternatívákat használhatunk, például növényi joghurtot vagy növényi tejet.
  2. Csokoládés gesztenyés hókifli: A gesztenyepüréhez keverhetünk olvasztott étcsokoládét vagy kakaóport egy intenzívebb ízért.
  3. Diós gesztenyés hókifli: Az ízélményt gazdagíthatjuk apróra vágott diódarabokkal, amelyek kiválóan kiegészítik a gesztenye édes ízét.

Érdekességek:

  1. Gesztenyekultusz: Európa számos részén, így Magyarországon is, a gesztenye már évszázadok óta népszerű. Nemcsak édességek, hanem pörkölt gesztenye formájában is hagyományos csemegének számít.
  2. Tél szimbóluma: A gesztenyés hókifli formája és a rajta lévő „hó” (porcukor) tökéletesen illusztrálja a téli tájat, ezért sok családnál kifejezetten karácsonyi sütiként tartják számon.
  3. Hagyományok és modern változatok: Bár a gesztenyés hókifli a hagyományos magyar konyha része, számos modern változat is létezik, ahol különböző ízekkel és töltelékekkel kísérleteznek.
(össznézettség: 1 672, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating