Reggeli gyors Reggeli gyors

Gyors reggeli

Palacsinta Tészták

Egy gyors reggelivel a nap kezdetén: Palacsinták meggymártással

Gyors reggeli recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.

A reggel a nap legfontosabb része, amikor feltöltődünk energiával az előttünk álló feladatokhoz. A gyors és egyszerű receptek nemcsak időt takarítanak meg, de lehetőséget adnak arra is, hogy minőségi és tápláló ételeket készíthetünk rövid idő alatt. A hagyományos palacsinta és a mennyei meggymártás kombinációja nemcsak, hogy egy pillanat alatt elkészíthető, de a család minden tagjának garantáltan a kedvence lesz. Máris mutatjuk, hogyan varázsolj a reggeli órákban egy ízorgia a tányérra!

Reggeli gyors

Gyors reggeli

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Gyors reggeli.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
20 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 2 főre
Kalória 1096 kcal

Hozzávalók
  

a sütéshez:

A meggyöntethez:

  • 680 g meggy magozott, befőtt
  • 1 dl víz igény szerint
  • 1 evőkanál kukoricaliszt
  • fahéj ízlés szerint

Elkészítés
 

Tészta készítése:

  • Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
  • Egy másik tálban verd össze a tojásokat, majd add hozzá a tejet és az olvasztott vajat.
  • Lassan öntsd a nedves összetevőket a szárazakhoz, és keverd sima állagúvá.
  • Melegítsd elő a serpenyőt közepes lángon, és olvassz egy kis vajat benne.
  • Egy merőkanállal önts a tésztából a serpenyőbe és süsd aranybarnára mindkét oldalát. Ismételd meg a maradék tésztával.

Meggy öntet:

  • Egy lábasban melegítsd fel a magozott meggylevet, hozzáadva 1 dl vizet és a cukrot.
  • Ha a meggy megforralt, keverj össze a kukoricalisztet egy kis hideg vízzel, hogy csomómentes legyen, majd öntsd a meggyléhez. Keverd folyamatosan, amíg besűrűsödik.
  • Fűszerezd ízlés szerint fahéjjal.
  • Tálald a palacsintákat frissen, kanalazd rá a meggyszaftot, és ízlés szerint megszórhatod további fahéjjal vagy porcukorral.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Gyors reggeli-hez!

Tápérték

Kalória: 1096kcalSzénhidrát: 156gFehérje: 27gZsír: 44gTelített zsír: 25gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 11gTrans Fat: 1gKoleszterin: 268mgNátrium: 1000mgKálium: 1194mgÉlelmi rost: 11gCukor: 53gVitamin A: 1702IUVitamin C: 24mgKalcium: 532mgVas: 8mg
Keyword Liszt, Meggyöntet, Reggeli, sütőpor
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

Valahol a magyar alföld szívében, egy kis faluban, ahol a nap nyáron korán kel és a gyümölcsök érettebbek, mint máshol, nagymama mindig különleges finomságokkal várt minket. A család minden tagjának kedvence a palacsinta volt, de nem akármilyen! A közeli meggyfánk alól szüretelt gyümölcsből készült meggymártás volt a titok, amely az egyszerű palacsintát felejthetetlen csemegévé varázsolta. Így született meg ez a recept, mely most a családi hagyományok részévé vált.

Tálalás:


A tálalás mindig kulcsfontosságú egy étel prezentációjában. Tálaljuk a Gyors reggelit egy hőálló tányéron. Kanalazzuk rá a meleg meggymártást, úgy, hogy a palacsinta széleit ne fedje teljesen. Tetejét meghintve egy kevés porcukorral és friss mentalevéllel díszítve kínáljuk. Ha van rá lehetőség, adjunk mellé egy adag házi vaníliafagylaltot is, ami tökéletesen kiegészíti a meleg meggyszaft és a puha palacsinta ízét.

Ital ajánló:

Gyerekeknek:

Gyümölcsös Turmix:
Egy könnyed, frissítő és egészséges választás a gyerekek számára. Az édes és savanykás gyümölcsök kiválóan kiegészítik a meggys palacsinta ízét. Választhatunk például banán-alma, eper vagy áfonya kombinációt.

Felnőtteknek:

Cappuccino vagy Latte:
A kávé kesernyés íze tökéletesen ellensúlyozza a palacsinta édességét, míg a tej krémes állaga kiválóan harmonizál a tésztával. Egy jó minőségű kávé mellett még élvezetesebbé válik a reggeli. Azok számára, akik nem fogyasztanak koffeint, egy koffeinmentes változat vagy egy forró csokoládé is jó választás lehet.

Alternatív hozzávalók:

  • Gluténmentes gyors reggeli változat: Használjunk gluténmentes lisztet a palacsinta tésztájához.
  • Laktózmentes változat: A tej helyett használjunk mandula- vagy szójatejet, a vajat pedig cseréljük ki kokuszolajra vagy lactose-free margarinra.
  • Vegán Gyors reggeli változat: A tojás helyett használjunk chia magot vagy lenmagot. (1 evőkanál őrölt chia vagy lenmag + 2,5 evőkanál víz = 1 tojásnak felel meg. Pihentesd 15-20 percig, amíg zselés állagot nem kap.)
  • Más gyümölcs: Ha nincs kéznél meggy vagy másik ízre vágyunk, akkor bármilyen más gyümölccsel vagy lekvárral helyettesíthetjük, mint például cseresznye, málna, eper vagy áfonya.

Egészségügyi előnyök:

  1. Meggy: A meggy gazdag C- és A-vitaminban, amelyek erősítik az immunrendszert, és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A meggyban található antociáninok segíthetnek a gyulladás csökkentésében és az alvás javításában.
  2. Tojás: A tojás kiváló fehérjeforrás és számos létfontosságú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, köztük B12-vitamint, foszfort és szelént.
  3. Tej: Kalciumforrás, amely erősíti a csontokat és a fogakat, és D-vitamin is található benne, amely segít a kalcium felszívódásában.

Variációk:

  1. Csokoládés változat: Adjunk hozzá a tésztához 2 evőkanál kakaóport, és tálaljuk csokoládéöntettel a meggymártás helyett.
  2. Diós-mákos gyors reggeli: A palacsinta tetejére szórjunk darált diót vagy mákot, és öntsünk rá mézet vagy juharszirupot.
  3. Töltött változat: Tölthetjük túróval, mazsolával vagy akár csokoládékrémmel is, hogy még különlegesebb legyen.

Érdekességek:

  1. A palacsinta több ezer éves történelemmel rendelkezik. A legkorábbi palacsinta-receptek az ókori görög és római konyhákból származnak, és az évszázadok során számtalan változata alakult ki világszerte.
  2. Magyarországon a palacsinta az egyik legnépszerűbb desszert, és számos hagyományos töltelékkel rendelkezik, mint például a túróval, dióval, vagy mákkal töltött változat.
  3. Érdekes tény, hogy míg sok országban a „palacsinta” kifejezés a vastagabb amerikai palacsintára utal, Magyarországon a palacsinta egy vékony tésztából készült, amelyet különféle töltelékekkel töltenek meg.
(össznézettség: 136, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése