Húsos burgonyás pite
Pite Sütemény

Húsos burgonyás pite

Húsos burgonyás pite recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 110 perc.

Húsos burgonyás pite

Húsos burgonyás pite

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Húsos burgonyás pite.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 1 óra 30 perc
Fogás főétel
Konyha Török
Mennyiség 6 főre
Kalória 787 kcal

Hozzávalók
  

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 12,5 dkg margarin
  • 1 db tojássárgája
  • 1 kávéskanál
  • 10 dkg tejföl
  • 1.25 dkg élesztő

A töltelékhez:

  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • olaj
  • 50 dkg sertéshús darált
  • 4 db burgonya nyersen reszelve
  • 2 db tojás
  • petrezselyem
  • fekete bors őrölt
  • fűszerpaprika

Elkészítés
 

  • A tejfölt meglangyosítunk 1 tk. cukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztet egy tálban elmorzsoljuk a vajjal, és a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Fél óráig pihentetjük.
  • Közben a töltelékhez megpirítjuk a hagymát, fokhagymát, majd a húst is rátesszük és fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a krumplit és a fűszereket és még pár percig pirítjuk.
  • A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, ekkor keverjük hozzá a felvert tojásokat.
  • A tésztát elfelezzük és az egyik felét akkorára nyújtjuk, hogy egy kicsit túllógjon a piteformán. Rásimítjuk a tölteléket, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk, amiből a pite tetejére a rácshoz való csíkokat szelünk. Berácsozzuk a piténket. Az alsó tészta kilógó széleit ráhajtjuk a tetejére és a széleket összenyomkodjuk, eligazítjuk. Lekenjük vízzel kevert tojássárgájával. 175 C fokon 1 akár másfél órát is sütjük.
  • Ha nagyon barnulna a teteje, alufóliát vagy sütőpapírt fektessünk rá! Érdemes lassú tűzön hosszabb ideig sütni nehogy nyers maradjon a közepe-alja.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Húsos burgonyás pite-hez!

Nutrition

Kalória: 787kcalSzénhidrát: 62gFehérje: 26gZsír: 49gTelített zsír: 13gTöbbszörösen telítetlen zsír: 9gEgyszeresen telítetlen zsír: 23gTrans Fat: 1gKoleszterin: 157mgNátrium: 673mgKálium: 1031mgÉlelmi rost: 6gCukor: 3gVitamin A: 1651IUVitamin C: 37mgKalcium: 87mgVas: 5mg
Keyword húsos, pite
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 135, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.

Recipe Rating