Illatos omlós csirkemell Illatos omlós csirkemell

Illatos omlós csirkemell

Csirke Szárnyas

Illatos omlós csirkemell – Egyszerű, mégis ínycsiklandó fogás

Illatos omlós csirkemell recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.

Ha szeretnél valami egyszerű és gyorsan elkészíthető, mégis ízletes ételt tálalni, akkor a illatos omlós csirkemell tökéletes választás lehet. Ez a fogás a csirkemell omlós textúráját és az illatos fűszerek ízét tökéletesen kombinálja, és a tálalás is igazán mutatós.

Illatos omlós csirkemell

Illatos omlós csirkemell

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Illatos omlós csirkemell.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás főétel
Konyha Kínai
Mennyiség 4 főre
Kalória 498 kcal

Hozzávalók
  

a sütéshez:

  • olaj

a mártáshoz:

Elkészítés
 

  • A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őrölt borssal ízesítjük.
  • A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
  • A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.
  • A csirke mellé egy kis tálkában kínáljuk. Rizst főzzünk hozzá.

Megjegyzés

Jó étvágyat az Illatos omlós csirkemell-hez!

Tápérték

Kalória: 498kcalSzénhidrát: 38gFehérje: 48gZsír: 17gTelített zsír: 4gTöbbszörösen telítetlen zsír: 6gEgyszeresen telítetlen zsír: 6gKoleszterin: 125mgNátrium: 2599mgKálium: 672mgÉlelmi rost: 1gCukor: 25gVitamin A: 350IUVitamin C: 8.3mgKalcium: 30mgVas: 2.7mg
Keyword csirke, húsétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A történet a kínai konyhából ered. A legtöbb ember számára a kínai konyha a gyorséttermi ételekre korlátozódik, mint például a sült tészta és a sült rizs. Azonban az igazi kínai konyha sokkal összetettebb és ízletesebb. Ezt a receptet egy utazás során fedeztem fel Peking egyik eldugott kis éttermében, ahol a helyiek napi szinten ettek. Az illatos omlós csirkemell valódi családi kedvencnek számított, és szinte minden ünnepi alkalommal elkészítették.

Tálalás:

A legjobb módja az illatos omlós csirkemell tálalásának egy mély tányéron vagy tálon, ahol a mártás szépen befedheti a csirkét. A csirkét középre helyezzük, a mártással meglocsoljuk, majd friss zöld hagymával vagy korianderrel megszórjuk. Mellé pedig egy adag frissen főtt rizzsel vagy párolt zöldségekkel szolgáljuk fel.

Alternatív hozzávalók:

  1. Hús: Ha valaki nem szeretné csirkemellel elkészíteni, használhat sertéshúst vagy pulykát is. A lépések ugyanazok maradnak.
  2. Mártás: A ketchup helyett használhatunk paradicsompürét vagy BBQ szószt is. A méz helyett agavé szirupot vagy juharszirupot is használhatunk.
  3. Vegetáriánus változat: A csirkemell helyett használhatunk tofu-t vagy tempeh-t. A tofu esetében érdemes először sós vízben vagy szójaszószban pár órára beáztatni, hogy felvesse az ízeket.
  4. Gluténmentes változat: Ha valaki gluténérzékeny, a szójászósz helyett használhat tamari szószt és ellenőrizze, hogy az étkezési keményítő gluténmentes-e.

Egészségügyi előnyök:

  1. Csirkemell: A csirkemell alacsony zsírtartalmú, kiváló fehérjeforrás, amely segít az izmok építésében és fenntartásában. Ezenkívül B-vitaminokban gazdag, amelyek támogatják a sejtek normál működését és energiatermelését.
  2. Gyömbér: A gyömbér gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és segíthet az emésztési problémák enyhítésében. Számos tanulmány szerint segíthet hányinger és hányás csökkentésében is.
  3. Fokhagyma: A fokhagyma antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és támogatja a szív- és érrendszer egészségét.
  4. Balzsamecet: Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek harcolni a szabad gyökök ellen és csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát.

Variációk:

  1. Spicces változat: Párolja a csirkét egy kevés rizsborral vagy sárgabarack pálinkával, hogy egy új, izgalmas ízt adjon neki.
  2. Tropikus érintés: A mártáshoz adjon hozzá egy kevés ananászlét és apróra vágott ananászdarabokat.
  3. Thai twist: A mártásba tegyen egy kevés kókusztejet, citromfűt és egy csepp halaszószt.

Érdekességek:

  1. Gyömbér története: A gyömbér több ezer éve használatos Ázsiában, nem csak élelmiszerként, hanem gyógynövényként is. A hagyomány szerint segít az emésztésben és az ízületi fájdalmak kezelésében.
  2. Mártások eredete: A kínai konyhában rengetegféle mártás található. Ezt a mártást, amit a receptben használtunk, a déli kínai régiókban gyakran használják csirke, sertés és hal ételekhez.
  3. Keményítő a kínai konyhában: Az étkezési keményítő nem csak a süteményekhez és a desszertekhez használt hozzávaló. A kínai konyhában gyakran használják sűrítőként vagy panírozáshoz, mert könnyű, ropogós textúrát kölcsönöz az ételeknek.
(össznézettség: 1 011, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése