Kakaós csiga Kakaós csiga

Kakaós csiga

Kelt tészta Tészták

Kakaós csiga – Édes, omlós sütemény

Kakaós csiga recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 50 perc.

A kakaós csiga egy igazi klasszikus sütemény, amely mindenki kedvence lehet. Ha szereted a finom, édes és omlós süteményeket, akkor a kakaós csiga receptje biztosan elnyeri majd a tetszésedet. Egyszerűen elkészíthető, és a kakaós töltelék garantálja az ízletes élményt.

Kakaós csiga

Kakaós csiga

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kakaós csiga.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 50 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 1193 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a töltelékhez:

Elkészítés
 

  • A tésztát dagasztás után kb. egy órán át kelesztettem, majd lisztezett deszkán átgyúrtam és hosszúkás téglalap alakúra nyújtottam. Akkor lesznek szép egyformák a csigák, ha sikerül szabályos téglalapot formázni.
  • A kinyújtott tésztára kenem a tölteléket: 20 dkg margarin puhára olvasztok, de nem szabad, hogy folyjon. Ebbe keverek 3-4 evőkanál holland kakaóport és ugyanennyi cukrot. Sűrű masszát kell, hogy kapjunk, ha mégis híg, pár perc a hűtőben vagy a fagyasztóban megoldja a gondot!
  • A tölteléket rákenjük a kinyújtott tésztára és óvatosan, egyenletesen szorosra feltekerjük, a tészta szélét jól ráhajtjuk, nehogy kitekeredjenek a csigák.
  • Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  • A kakaóval töltött tekercset kb. 2 cm-es szeletekre vágjuk és sorban, köztük távolságot tartva fektetjük őket a tepsire. Még fél órát keleszteni kell a tepsiben, majd mehet a 160°C-180°C fokos sütőbe. Kb. 20 perc alatt szépen megsülnek.

Megjegyzés

Tálalás:

A kakaós csiga tálalása előtt az elkészített süteményeket szépen tálaló tálon vagy tányéron rendezzük el, majd díszítésként megszórhatjuk őket porcukorral, vagy egy kevés kakaóporral. Az édesség mellé kínálhatunk teát vagy kávét is, hogy még ízletesebb legyen az élmény. A kakaós csiga kiváló desszert, de akár reggelire vagy uzsonnára is fogyasztható. A legjobb, ha az édesség melegen kerül az asztalra, hogy az ízek és az illatok a lehető legjobban érvényesüljenek.
Jó étvágyat a Kakaós csiga-hoz!

Tápérték

Kalória: 1193kcalSzénhidrát: 139gFehérje: 22gZsír: 65gTelített zsír: 22gTrans Fat: 1gKoleszterin: 140mgNátrium: 1058mgKálium: 529mgÉlelmi rost: 9gCukor: 25gVitamin A: 2537IUVitamin C: 7mgKalcium: 163mgVas: 9mg
Keyword desszert, kelt tészta
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A kakaós csiga mélyen gyökerezik a magyar konyhában, és sok családban generációról generációra száll a receptje. A finom, édes tészta és a krémes kakaós töltelék kombinációja már évtizedek óta elvarázsolja a magyarok szívét. Legtöbben még ma is emlékeznek, hogyan készítette a nagymama vagy az anya ezt az édes finomságot, és milyen illata terjengt a konyhában, amikor a sütőben sült.

Tálalás:

A kakaós csiga a legjobb frissen, melegen. A tetejét meghintheted porcukorral vagy akár csokoládé mázzal is meglocsolhatod. Mellé teheted a család kedvenc gyümölcseit, mint például eper vagy banán. Egy bögre tejjel vagy forró csokoládéval kínálva az élmény garantáltan teljes lesz!

Alternatív hozzávalók:

  • Diétázóknak: Helyettesítsd a cukrot eritrittel vagy egyéb természetes édesítőszerrel. Használj teljes kiőrlésű lisztet a fehér liszt helyett.
  • Vegán változat: Helyettesítsd a tejet növényi tejjel, például mandulatejjel vagy szójatejjel. A tojást chia maggal vagy lenmaggal helyettesítheted. A margarin helyett használj vegán vajat.
  • Gluténérzékenyeknek: Használj gluténmentes lisztkeveréket a hagyományos liszt helyett.
  • Töltelék variációk: Hozzáadható az alap kakaós töltelékhez darált dió vagy mogyoró, esetleg reszelt kókusz is, amelyek extra ízt és textúrát adnak a csigának.

Egészségügyi előnyök:

A kakaós csiga, mint a legtöbb sütemény, nem feltétlenül az egészséges táplálkozás elsőszámú választása. Azonban néhány hozzávaló egészségügyi előnyökkel bírhat:

  1. Kakaópor: A kakaó antioxidánsokban gazdag, melyek segíthetnek a sejtkárosodás elleni védelemben.
  2. Tojás: Kiváló fehérjeforrás, emellett B-vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz.

A fent említett alternatív hozzávalókkal a kakaós csiga egészségesebbé tehető. Például a teljes kiőrlésű liszt rostokban gazdag, melyek hozzájárulnak az emésztés javításához.

Variációk:

  1. Mákos csiga: A kakaópor helyett használj darált mákot és cukrot a töltelékhez.
  2. Diós csiga: Darált dió, cukor és fahéj keverékével készül.
  3. Gyümölcsös csiga: Az alaptésztába apróra vágott aszalt gyümölcsöket, mint mazsola vagy aszalt szilva, is keverhetsz.

Érdekességek:

  1. Nem csak Magyarországon népszerű. Hasonló édességek léteznek más országokban is, például a svéd „kanelbullar” vagy a dán „kanelsnegl”, melyek fahéjjal készülnek.
  2. A kakaós csiga napja Magyarországon február 10-én van, amikor a pékségekben és cukrászdákban számos különleges változattal találkozhatunk.
  3. A csiga formájú sütemények története az ókori Egyiptomig nyúlik vissza, ahol a kifőzött tésztából készült süteményeket tekertek fel és sütöttek meg, hasonlóan a mai csigákhoz.
(össznézettség: 298, mai nézettség: 1 )
Tagged
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése