Kapucíner szelet Kapucíner szelet

Kapucíner szelet

Édes sütemény Sütemény

Kapucíner Szelet – Édes élvezetek a kávé szerelmeseinek

Kapucíner szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.

Légy részese a kapucíner szelet ízorgiajának, amely az édesszájú kávérajongók számára készült! A krémes kávés töltelék és a lágy piskóta tökéletes párosítása, amelyben a csokoládé és a kávé íze elegyedik. Ez az édesség ideális választás a délutáni kávézáshoz, a baráti összejövetelekhez vagy az ünnepi alkalmakkor.

Kapucíner szelet

Kapucíner szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kapucíner szelet.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 35 perc
Teljes idő 55 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 895 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a krémhez:

a csokimázhoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés
 

  • A tésztához kemény habbá verjük a tojásfehérjét.
  • A sárgáját habosra keverjük a cukorral hozzáadjuk az olajat, és a sütőporral elkevert lisztet.
  • Ezután óvatosan beleforgatjuk a habot.
  • 170°C fokon megsütjük. Tűpróba.
  • Közben a krémhez a tejből és a pudingporból megfőzzük a pudingot. Kihűtjük.
  • A vajat habosra keverjük a porcukorral, és hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz.
  • Kétfelé vesszük a krémet, az egyik felébe 1 evőkanál kakaót, a másik felébe 1 evőkanál capuccino port keverünk.
  • A megsütött, kihűlt tésztára rákenjük először a kakaós, majd a kávés krémet, a tetejét csokival bevonjuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Kapucíner szelet-hez!

Tápérték

Kalória: 895kcalSzénhidrát: 84gFehérje: 12gZsír: 58gTelített zsír: 15gTrans Fat: 1gKoleszterin: 173mgNátrium: 585mgKálium: 363mgÉlelmi rost: 3gCukor: 66gVitamin A: 1870IUVitamin C: 1mgKalcium: 198mgVas: 4mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A Kapucíner szelet népszerűsége a magyar konyhában kezdett gyökeret verni a 20. század közepén. Sokan úgy vélik, hogy a szelet elnevezése a híres olasz kapucínus szerzetesekről származik, akik barna köntösükről lettek híresek. A desszert ízvilágának köszönhetően – a kávé és a csokoládé kombinációjának – tökéletes választás lehet egy délutáni kávé mellé.

Tálalás:

A hűtőből kivéve, meghintve friss reszelt étcsokoládéval és egy kis tejszínhabbal, továbbá esetleg egy cseppnyi kávélikőrrel a tetején, a Kapucíner szelet igazi kulináris élvezetet kínál. A tálaláskor egy-egy friss mentalevéllel is díszíthetjük a tányért, így optikailag is emelve az étel különlegességét.

Alternatív Hozzávalók:

Ha az alábbi összetevőket szeretnéd használni vagy nincsenek kéznél az eredeti hozzávalók, itt van néhány alternatíva, amelyekkel helyettesítheted őket:

  • Cukor: A cukrot helyettesítheted kókuszvirág cukorral vagy édesítőszerrel, mint például az eritrittel a kevésbé édes és egészségesebb változatért.
  • Liszt: Ha gluténmentes változatot keresel, használj finomra őrölt mandulalisztet vagy kókuszlisztet.
  • Tej: A tej helyett használhatsz mandulatejet, kókusztejet vagy más növényi tejet.
  • Margarin: A margarint helyettesítheted vajjal vagy kókuszolajjal a természetesebb ízért.
  • Étcsokoládé: Ha valami különlegesebb ízre vágysz, használhatsz chili-s étcsokoládét, ami egy kis csípős meglepetést cselez be a desszertbe.

Egészségügyi Előnyök:

Bár a Kapucíner szelet nem számít az egészséges ételek közé a cukor, margarin és a liszt miatt, néhány összetevő azonban bizonyos egészségügyi előnyökkel jár:

  1. Tojás: Gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Jó koleszterint és luteint tartalmaz, amely elősegítheti a szem egészségét.
  2. Kakó: Tartalmaz antioxidánsokat, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben és támogathatják a szív egészségét.
  3. Kávé: Tartalmaz antioxidánsokat és a kávéfogyasztás összefüggésbe hozható a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkenésével.

Variációk:

  1. Diós Kapucíner: Adj hozzá apróra vágott diót a tésztához egy kis ropogósságért.
  2. Mogyorókrémes Kapucíner: A csokimáz alá kenj egy vékony réteg mogyorókrémet.
  3. Gyümölcsös Kapucíner: A krém és a csokimáz közé tegyünk szeletelt epret vagy banánt.

Érdekességek:

  1. Név eredete: A kapucíner elnevezés a kapucinus szerzetesekről származik, mivel a desszert színe hasonló a szerzetesi ruhájukhoz.
  2. Nemzetközi változatok: Számos országban vannak hasonló desszertek, amelyek kávét és csokoládét kombinálnak. Például Olaszországban a Tiramisu hasonló kávés ízélménnyel bír.
  3. Kávé kultúra: Magyarországon a kávéfogyasztás hosszú történelemmel rendelkezik, amely a török uralom idejére nyúlik vissza. A kapucíner szelet népszerűsége egyértelműen összekapcsolódik ezzel a gazdag kávékultúrával.
(össznézettség: 495, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése