Kávés-kókuszos szelet krémes kávékrémmel és csokoládéreszelékkel a tetején, egy tányéron tálalva. Kávés-kókuszos szelet

Kávés-kókuszos szelet

Édes sütemény Sütemény

Kávés-kókuszos szelet – Krémes, ízletes kávékrémes süti kókuszreszelékkel minden alkalomra

Kávés-kókuszos szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.

Ez a kávés-kókuszos szelet egy igazán különleges, mégis könnyen elkészíthető magyar kávés desszert, amely tökéletes választás lehet hétvégi vendégvárásra vagy ünnepi asztalra. A tojásfehérje alapú sütemény légies tésztája és a gazdag kávékrémes süti rétegei harmonikus ízvilágot alkotnak. A krémes sütemény kávéval nemcsak finom, hanem látványos is, a házi sütemény kókuszreszelékkel pedig garantáltan elnyeri minden édesszájú tetszését.

Kávés-kókuszos szelet krémes kávékrémmel és csokoládéreszelékkel a tetején, egy tányéron tálalva.

Kávés-kókuszos szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kávés-kókuszos szelet.
4 Értékelés 8 szavazat
Előkészítési idő 25 minutes
Sütés/Főzés 20 minutes
Fogás deszert
Konyha Magyar
Főre 12 főre
Kalória 402 kcal

Hozzávalók
  

A tésztához:

  • 7 db tojásfehérje
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg kókuszreszelék
  • 6 evőkanál liszt

A krémhez:

Elkészítés
 

  • Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütésen). Egy kb. 25×30 cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Ez megakadályozza, hogy a tészta leragadjon, és könnyebb lesz majd kiemelni.
  • Egy nagy tálban kezdjük el felverni a tojásfehérjéket. Amikor már kezd habosodni, apránként adjuk hozzá a cukrot, és verjük addig, amíg kemény, fényes habot nem kapunk. Ezután óvatosan, spatula segítségével forgassuk bele a kókuszreszeléket, majd a lisztet is. Fontos, hogy finoman keverjük, nehogy összetörjük a habot, mert az határozza meg a tészta légies állagát.
  • A masszát egyenletesen simítsuk el az előkészített tepsiben, majd tegyük a sütőbe, és süssük kb. 20 percig. Akkor jó, ha a teteje enyhén aranybarna színű lesz, és az ujjunkkal enyhén megnyomva rugalmasan visszaugrik.
  • Amíg a tészta sül, készítsük el a krémet. Egy hőálló tálba tegyük bele a tojássárgákat, adjuk hozzá a cukrot, majd öntsük hozzá a kávét és a réteslisztet. Az egészet keverjük simára. Ezután tegyük gőz fölé (vagyis egy forró vízzel teli edény fölé, úgy, hogy a krémes tál alja ne érjen a vízbe), és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrű, puding állagú krémmé. Ha elkészült, vegyük le a gőzről, és hagyjuk langyosra hűlni.
  • A puha margarint egy külön tálban habosítsuk fel, majd kis adagokban keverjük hozzá a langyosra hűlt főzött krémhez. Addig keverjük, amíg szép sima, könnyen kenhető krémet nem kapunk.
  • A megsült tésztát vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt rákennénk a krémet. Amikor már nem meleg, kenjük el egyenletesen a kávés krémet a tetején.
  • Ízlés szerint megszórhatjuk tortadarával, reszelt étcsokoládéval, vagy akár pirított kókuszreszelékkel is. Ezután tegyük hűtőbe minimum 2–3 órára, de még jobb, ha egy éjszakán át pihen. Így az ízek jól összeérnek, a krém pedig szépen megdermed.

Jegyzet

Jó étvágyat a Kávés-kókuszos szelet-hez.

Kalória

Kalória: 402kcalSzénhidrát: 41gFehérje: 5gZsír: 25gTelített zsír: 9gTöbbszörösen telítetlen zsír: 5gEgyszeresen telítetlen zsír: 10gKoleszterin: 113mgNátrium: 235mgKálium: 123mgRost: 2gCukor: 35gA-vitamin: 897IUC-vitamin: 1mgKalcium: 25mgVas: 1mg
Keyword egyszerű sütemény recept, Házi sütemény kókuszreszelékkel, Hétvégi desszert ötlet, Kávékrémes süti, Kávés édesség házilag, Kávés krémes süti, Kávés sütemény recept, Kávés-kókuszos szelet, Klasszikus magyar sütemény, Kókuszos szelet sütirecept, Kókuszreszelékes tepsis süti, Krémes sütemény kávéval, Krémes süti kávé ízzel, Magyar kávés desszert, Réteges sütemény, Sütéshez tojásfehérje felhasználás, Tepsis sütemény kókuszreszelékkel, Tojásfehérje alapú sütemény, Ünnepi sütemény recept
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Kávés-kókuszos szelet recepthez:

Mi az a Kávés-kókuszos szelet?

A Kávés-kókuszos szelet egy ízletes desszert, amely a kávé és a kókusz ízeit kombinálja egy könnyű, légi tésztával és egy gazdag, krémes réteggel. Ez a sütemény gyakran megtalálható a magyar cukrászdákban és otthoni sütés során egyaránt. A kávé íze és aromája jól párosul a kókusz édes és kissé fűszeres jegyeivel, így egyedülálló ízélményt nyújt. A Kávés-kókuszos szeletet általában kis négyzetekre vágják és tálalják, és gyakran díszítik csokoládéval vagy tortadarával a tetején. Ez a desszert kiváló választás lehet különféle alkalmakra vagy egyszerűen csak egy kényeztető csemegének.

Mennyire bonyolult elkészíteni a Kávés-kókuszos szeletet?

A recept maga nem túl bonyolult, de van néhány lépés, amelyek időbe telhetnek, például a tészta és a krém elkészítése, valamint a sütés. Összességében közepesen egyszerűnek mondható.

Milyen típusú kávét ajánlasz a szelet mellé?

Egy erős, aromás kávé, például egy espresso vagy egy presszó kiváló választás lehet, hogy kiemelje a szelet kávéízét.

Meddig tárolható a Kávés-kókuszos szelet, és hogyan kell tárolni?

A szelet hűtőszekrényben tárolva akár 3-4 napig is eltarthat, ha légmentesen lefedjük. Így megőrizhető az íze és állaga.

Lehet-e előre elkészíteni a Kávés-kókuszos szeletet?

Igen, a szelet előre elkészíthető, és tárolható a hűtőszekrényben, amíg szükség van rá. Ez különösen hasznos lehet, ha előre tervezel egy partit vagy eseményt.

Lehet-e változtatni a recepten az ételintoleranciák vagy diétás korlátozások miatt?

Igen, a recept számos módon alkalmazkodhat különféle ételintoleranciákhoz vagy diétás korlátozásokhoz. Például gluténmentes lisztet használhatsz a tésztához, vagy vegán alternatívákat alkalmazhatsz a tojások helyett.

Milyen évszakban ajánlod a Kávés-kókuszos szeletet?

A szelet egész évben kiváló választás lehet, de különösen jól illik a hidegebb hónapokhoz, amikor egy meleg csésze kávéval vagy teával kényeztetheted magad mellé.

Történet:

A kávés-kókuszos szelet egy igazán különleges magyar kávés desszert, amelyet azok is imádni fognak, akik egyébként nem rajonganak a túl édes süteményekért. A kávékrémes süti ötlete egy régi családi receptből indult ki, amelyet újragondoltunk úgy, hogy a kókuszreszelék és a tojásfehérje alapú sütemény könnyedsége domináljon. A krémes sütemény kávéval tökéletes választás délutáni kávé mellé, de akár ünnepi alkalmakra is megállja a helyét.

Tálalás:

A házi sütemény kókuszreszelékkel szépen szeletelhető, ezért ideális választás, ha vendégeket várunk. A tetejét megszórhatjuk reszelt csokoládéval, tortadarával, vagy akár kevés pirított kókuszreszelékkel is, így még mutatósabb lesz. Tálalhatjuk tejszínhabbal, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy csésze frissen főzött kávéval – így a kávés édesség házilag még jobban érvényesül. Hidegen az igazi, amikor a krémes süti kávé ízzel már jól összeért a pihentetés után.

Ital ajánló a Kávés-kókuszos szelet mellé:

Gyerekeknek:

  1. Hideg tej: Egyszerű, hagyományos választás, ami tökéletesen kiegészíti a szelet édességét.
  2. Gyümölcslé: Friss gyümölcslé vagy gyümölcsital, ami frissességet és ízletességet ad a desszert mellé.
  3. Joghurtital: Egészséges és tápláló, valamint finom és könnyen fogyasztható.

Felnőtteknek:

  1. Espresso: Egy erős, koncentrált kávé, ami kiemeli a szelet kávéízét és élvezetét.
  2. Kávélikőr: Például egy kis adag Baileys vagy Kahlua hozzáadása a kávéhoz, ami extra mélységet és ízletes jegyeket adhat.
  3. Tequila Sunrise: Ha valami könnyű és frissítőre vágysz, egy Tequila Sunrise koktél – tequila, narancslé és grenadine szirup keveréke – kiváló választás lehet.
  4. Mézes pálinka: Egy kis adag mézes pálinka az édes és kókuszos szelettel tökéletesen harmonizálhat.

Alternatív hozzávalók:

Ha nincs kéznél rétesliszt, használhatunk helyette sima búzalisztet, de így kicsit lágyabb lesz a krém. A kókuszreszelékes tepsis süti akár dióval vagy mandulával is variálható – ez különleges ízt adhat neki. A kávékrémes süti koffeinmentes változatban is elkészíthető, ha gyerekeknek vagy érzékenyebbeknek kínáljuk: ehhez használjunk koffeinmentes kávét. A margarin helyett használhatunk vajat is, így még gazdagabb lesz a krémes sütemény állaga.

Egészségügyi előnyök:

Bár a kávés-kókuszos szelet egy édes desszert, néhány hozzávalója kifejezetten kedvező hatással lehet a szervezetre. A tojásfehérje alapú sütemény könnyedebb, zsírszegényebb a klasszikus vajas tésztákhoz képest. A kókuszreszelék rostban gazdag, segíti az emésztést, és természetes édességével csökkentheti a cukor iránti vágyat. A kávékrémes süti koffeintartalma – mértékkel fogyasztva – élénkítő hatású, javítja a koncentrációt. Ha házi sütemény kókuszreszelékkel készül, jobban kontrollálhatjuk az alapanyagokat, elkerülve a mesterséges adalékokat.

Variációk:

A kávés sütemény recept jól variálható az ízlésed szerint. Kakaóport keverhetsz a tésztába, így még csokisabb élményt kapsz. A krémes süti kávé ízzel feldobható egy kevés rumaromával vagy fahéjjal is. A kávékrémes süti tetejére kerülhet dió, mandula, vagy akár szeletelt banán is, ha gyümölcsösebb ízvilágra vágysz. Ha valaki nem szereti a kávét, a krém készülhet például vaníliás tejből is – így új, koffeinmentes változatban is élvezhető a kókuszreszelékes tepsis süti.

Érdekességek:

A kávés-kókuszos szelet igazi különlegessége, hogy ötvözi a klasszikus magyar desszertek lágyságát a kávés édesség házilag hangulatával. Ez a fajta krémes sütemény kávéval gyakran megjelenik családi ünnepeken, mivel a réteges sütemény látványos, mégis könnyen elkészíthető. A tojásfehérje alapú sütemény eredetileg gazdaságossági okokból született – amikor a sárgája más célra kellett, a fehérjéből kreatív desszertek születtek. A házi sütemény kókuszreszelékkel azóta is népszerű, mert egyszerre mutatós és finom.

(össznézettség: 191, mai nézettség: 1 )
Tagged
4 from 8 votes (8 ratings without comment)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése