Kávés-túrós szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 50 perc.
Kávés-túrós szelet
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kávés-túrós szelet.
Hozzávalók
a tésztához:
- 20 dkg liszt
- 25 dkg porcukor
- 1,5 dl olaj
- 1,5 dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál kávé őrölt
- 5 dkg kakaó
- 4 db tojás
a krémhez:
- 25 dkg túró
- 250 ml tejszín
- 8 dkg porcukor
- 1 evőkanál cappuccino instant
- 1 teáskanál kakaó
- 1 dl tejföl
a díszítéshez:
- 5 dkg étcsokoládé reszelt
Elkészítés
- A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, és félretesszük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a sütőporral vegyített lisztet, majd a kakaóport és az őrölt kávét.
- A masszába keverjük a felvert tojásfehérjét (óvatosan keverd bele, ne törd össze a habot!) sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Félretesszük hűlni.
- Először felverjük a tejszínt. Én a Megglét ajánlom, nincs mellékíze, tuti szépen felverődik és nem kell hozzá semmilyen fixálót keverni, szépen tart. A túrót a porcukorral és tejföllel összekeverjük, hozzáadjuk a kakaóport és a kapucsínóport (ha intenzívebb kávéízt szeretnél, akkor helyettesítheted rendes őrölt kávéval is) majd jöhet a felvert tejszín.
- A kihűlt tésztára rákenjük szép egyenletesen a krémet, majd megszórjuk a csokireszelékkel.
- Hűtőbe tesszük kicsit pihenni, hogy összeérjenek az ízek.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Kávés-túrós szelet-hez!
Nutrition
Kalória: 1267kcalSzénhidrát: 125gFehérje: 29gZsír: 76gTelített zsír: 23gTöbbszörösen telítetlen zsír: 29gEgyszeresen telítetlen zsír: 19gKoleszterin: 235mgNátrium: 284mgKálium: 809mgÉlelmi rost: 8gCukor: 71gVitamin A: 1700IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 290mgVas: 5.4mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 157, mai nézettség: 1 )
