Kávés-túrós szelet
Édes sütemény Sütemény

Kávés-túrós szelet

Kávés-túrós szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 50 perc.

Kávés-túrós szelet

Kávés-túrós szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kávés-túrós szelet.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 50 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 1267 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

  • 20 dkg liszt
  • 25 dkg porcukor
  • 1,5 dl olaj
  • 1,5 dl tej
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál kávé őrölt
  • 5 dkg kakaó
  • 4 db tojás

a krémhez:

  • 25 dkg túró
  • 250 ml tejszín
  • 8 dkg porcukor
  • 1 evőkanál cappuccino instant
  • 1 teáskanál kakaó
  • 1 dl tejföl

a díszítéshez:

  • 5 dkg étcsokoládé reszelt

Elkészítés
 

  • A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük, és félretesszük. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a sütőporral vegyített lisztet, majd a kakaóport és az őrölt kávét.
  • A masszába keverjük a felvert tojásfehérjét (óvatosan keverd bele, ne törd össze a habot!) sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Félretesszük hűlni.
  • Először felverjük a tejszínt. Én a Megglét ajánlom, nincs mellékíze, tuti szépen felverődik és nem kell hozzá semmilyen fixálót keverni, szépen tart. A túrót a porcukorral és tejföllel összekeverjük, hozzáadjuk a kakaóport és a kapucsínóport (ha intenzívebb kávéízt szeretnél, akkor helyettesítheted rendes őrölt kávéval is) majd jöhet a felvert tejszín.
  • A kihűlt tésztára rákenjük szép egyenletesen a krémet, majd megszórjuk a csokireszelékkel.
  • Hűtőbe tesszük kicsit pihenni, hogy összeérjenek az ízek.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Kávés-túrós szelet-hez!

Nutrition

Kalória: 1267kcalSzénhidrát: 125gFehérje: 29gZsír: 76gTelített zsír: 23gTöbbszörösen telítetlen zsír: 29gEgyszeresen telítetlen zsír: 19gKoleszterin: 235mgNátrium: 284mgKálium: 809mgÉlelmi rost: 8gCukor: 71gVitamin A: 1700IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 290mgVas: 5.4mg
Keyword kávé, túrós
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 157, mai nézettség: 1 )