Kijevi krémes
Krémes Sütemény

Kijevi krémes

Kijevi krémes recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 80 perc.

Kijevi krémes

Kijevi krémes

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Kijevi krémes.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 1 óra
Teljes idő 1 óra 20 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 2226 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 16 dkg cukor
  • 20 dkg margarin
  • 4 db tojássárgája
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 csomag sütőpor

a diós habhoz:

  • 4 db tojásfehérje
  • 16 dkg cukor
  • 20 dkg dió darált

a krémhez:

  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 20 dkg margarin
  • 20 dkg cukor

a tetejére:

  • 2 db tojásfehérje
  • 1 evőkanál víz
  • 10 evőkanál porcukor
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 3 dkg margarin

Elkészítés
 

  • A tésztához a hozzávalókat gyúrjuk össze és osszuk 3 gombócra. Az első gombócot nyújtsuk ki akkora tésztalappá, amekkora a tepsink, s a tepsi megvajazott hátuljára fektessük rá.
  • Készítsük el a diós habot.
  • A tojásfehérjét verjük fel kemény habbá, oly módon, hogy amikor már képeztünk egy kevés habot, adjuk hozzá a cukrot is. Amint kemény a tojáshab, keverjük hozzá a darált diót. A diós hab 1/3 részét simítsuk rá a tepsi hátán lévő tésztalapra és előmelegített sütőben süssük készre, kb. 10-15 perc alatt. Járjunk így el a másik két cipóval/lappal is. Majd hagyjuk a lapokat kihűlni.
  • Készítsük el a krémet.
  • A vaníliás pudingporokat főzzük fel sűrűre a tejjel és hűtsük ki. A rámát keverjük alaposan ki a cukorral és dolgozzuk bele a kihűlt pépbe.
  • A kész krémmel töltsük meg a lapokat. Ezután készítsük el a tetejére a tojáshabot.
  • A 2 tojásfehérjét, a vizet és a porcukrot gőz fölött verjük fel kemény habbá és simítsuk a felső lapra. Erre 5 dkg ét vagy tejcsokoládét olvasszunk fel szintén gőz fölött 2-3 dkg rámával és csurgassuk meg vele a hab tetejét.
  • Másnapig hagyjuk állni, addigra megpuhulnak a lapok.

Megjegyzés

Jó étvágyat az Kijevi krémes-hez!

Nutrition

Kalória: 2226kcalSzénhidrát: 266gFehérje: 38gZsír: 117gTelített zsír: 23gTöbbszörösen telítetlen zsír: 53gEgyszeresen telítetlen zsír: 33gKoleszterin: 229mgNátrium: 1073mgKálium: 913mgÉlelmi rost: 7gCukor: 168gVitamin A: 5950IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 310mgVas: 6.8mg
Keyword krémes, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 169, mai nézettség: 1 )