Lottó szelet

Lottó Szelet: A magyar desszertkirálynő

Lottó szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 55 perc.

A Lottó szelet egy édes rejtély. Vajon miért kapta ezt a nevet? Talán mert minden falatban egy-egy „nyerőszámot” rejt az ízeivel? Vagy mert annyira finom, hogy az evés közben érezzük, mintha a lottón nyertünk volna? Bárhogy is legyen, ez a diós-citromos-sárgabarackos finomság garantáltan az összes vendég kedvence lesz.

Lottó szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Lottó szelet.

5 Értékelés 4 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 25 perc perc

Sütés/főzés 30 perc perc

Teljes idő 55 perc perc

Fogás desszert

Konyha Magyar

Mennyiség 8 főre

Kalória 871 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 50 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg nádcukor
• 5 db tojássárgája
• 1 csomag sütőpor
• 1 db citrom héja
• 0,5 dl tej

a barna tésztához:

• 3 evőkanál kakaópor

a töltelékhez:

• 5 evőkanál sárgabarack lekvár

a tészta tetejére:

• 5 db tojásfehérje
• 20 dkg nádcukor
• 20 dkg dió darált
• citrom héja

Elkészítés

 

• A tészta hozzávalóit finom nyújtható tésztává összegyúrom, majd kétfelé veszem az egyik tésztához hozzáadom a kakaóport Így lesz egy sárga és egy barna tésztám
• Egy tepsibe sütőpapírt teszek a csokis lapot kinyújtom és a sütőpapiros tepsi aljára teszem.Megkenem lekvárral.
• Kinyújtom a világos lapot és ráhelyezem majd ezt a lapot is lekenem sárgabarack lekvárral
• A tojás fehérjét kemény habbá verem a cukorral és a végén hozzákeverem a darált diót
• A diós masszát a lekváros lapra rákenem egyenletesen elsimítom és 160-170°°C fokos sütőben megsütöm kb. 30 perc alatt.
• Amikor kisült kihűtöm és szeletelem. Egyszerű nagyon finom sütemény

Megjegyzés

Jó étvágyat a Lottó szelet-hez!

Nutrition

Kalória: 871kcalSzénhidrát: 106gFehérje: 15gZsír: 46gTelített zsír: 8gTöbbszörösen telítetlen zsír: 19gEgyszeresen telítetlen zsír: 16gKoleszterin: 122mgNátrium: 527mgKálium: 286mgÉlelmi rost: 4gCukor: 51gVitamin A: 1322IUVitamin C: 5mgKalcium: 178mgVas: 5mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword desszert, sütemény

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

Sok magyar desszert hosszú és gazdag történelemmel büszkélkedhet, és a Lottó szelet sem kivétel ebből. A hagyomány szerint az első Lottó szelet egy Budapest közeli cukrászatban készült az 1950-es években. A cukrászmester, akit az új desszert kitalálása köztudottan jellemez, egy nap úgy érezte, mintha a „lottón nyert volna” azáltal, hogy ezt az ízkombinációt feltalálta. Azóta a desszert gyorsan népszerűvé vált, és mostanra az egész országban ismertté vált.

Tálalás:

1. Miután a szelet kihűlt, egy éles késsel négyzetekre vagy téglalapokra szeleteljük.
2. Minden szelet tetejét egy vékony sárgabarack lekváros réteggel és egy citromhéjjal díszíthetjük.
3. Tálaláskor friss mentalevelekkel és porcukorral szórjuk meg a szeleteket a dekoratív megjelenésért.
4. Kínáljuk friss tejjel vagy egy pohár tokaji borral a tökéletes magyar desszert élményért.

Ital ajánló:

Gyerekeknek:

1. Gyümölcslé: Egy frissen préselt narancs- vagy alma-gyümölcslé jól kiegészíti a Lottó szelet gyümölcsös ízeit.
2. Tej: A tej lágy és krémes állaga jól megy a desszert sűrűségéhez, különösen, ha a szelet még meleg.
3. Gyümölcstea: Egy enyhén édesített gyümölcstea, mint például az áfonya vagy a málna, jól kiegészíti a Lottó szelet ízeit.

Felnőtteknek:

1. Kávé: Egy finom eszpresszó vagy latte jól ellensúlyozza a desszert édességét, és a kesernyés íz kiegészíti a dió és a lekvár gyümölcsösségét.
2. Tokaji bor: A Lottó szelet magyar eredetét figyelembe véve egy édes tokaji bor tökéletes választás lehet. A bor gyümölcsös és mézes ízei összhangba hozzák a desszert komplex ízvilágát.
3. Tea: Egy jó minőségű fekete tea, különösen a bergamottos Earl Grey, kiválóan kiegészíti a desszert gazdag ízeit.

Alternatív hozzávalók:

Ha kíváncsi vagy új változatokra vagy egyszerűen csak variálni szeretnéd a receptet, itt van néhány alternatív hozzávaló:

1. Lekvár: A sárgabarack lekvár helyett próbáld ki eper, szilva vagy málna lekvárral.
2. Dió helyett: Ha valamilyen okból nem használnál diót, cseréld le mogyoróra, mandulára vagy akár kesudióra.
3. Édesítő: A nádcukor helyett használhatunk kókuszcukrot, mézet vagy agavé szirupot, ha természetesebb édesítőszert szeretnénk.
4. Tej: Laktóz-intolerancia esetén a tejet cserélje le laktózmentes tejre vagy növényi alapú tejekre, mint az almend, kókusz vagy zab.

Egészségügyi előnyök:

1. Dió: Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek jók a szívnek. A dióban található antioxidánsok és vitaminok támogatják az agyműködést és csökkentik a gyulladás kockázatát.
2. Citrom: Magas a C-vitamin tartalma, amely erősíti az immunrendszert és elősegíti a vas felszívódását. A citrom antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik.
3. Sárgabarack lekvár: A sárgabarack gazdag A- és C-vitaminban, és rostokat is tartalmaz, amelyek segítik az emésztést.

Variációk:

1. Vegán Lottó szelet: Cseréljük le a tojást lenmag- vagy chia mag-géllé, a tejet pedig növényi tejre. A margarint váltjuk ki kókuszzsírra vagy vegán margarinra.
2. Gluténmentes változat: Használjunk gluténmentes lisztet és ellenőrizzük, hogy a többi hozzávaló is mentes-e a gluténtól.
3. Csökkentett cukortartalmú változat: Cseréljük le a cukrot steviára vagy egyéb természetes édesítőszerekre.

Érdekességek:

1. Név eredete: Sokan azt hiszik, hogy a szelet neve a „lottó” szerencsejátékból ered, mivel annyira finom, hogy az evése olyan, mintha az ember nyert volna a lottón. Valójában az eredet nem teljesen tisztázott, de ez az egyik legnépszerűbb elmélet.
2. Popkultúra: A Lottó szelet többször is feltűnt különféle magyar filmekben és tévéműsorokban, és néhány külföldi gasztronómiai blogger is felfedezte ezt az egyedülálló magyar desszertet.
3. Versenyek: Magyarországon időről időre megrendezésre kerülnek Lottó szelet versenyek, ahol háziasszonyok és profi cukrászok versengenek egymással a legfinomabb szelet elkészítéséért.