Mágnás diós pite recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 70 perc.
Mágnás diós pite
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mágnás diós pite.
Hozzávalók
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg margarin
- 1 evőkanál tejföl
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- 1 db tojás
- 1 db citrom leve
- 1 db citrom héja
- 10 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
a töltelékhez:
- 20 dkg porcukor
- 4 db tojás
- 15 dkg dió darált
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 evőkanál baracklekvár
Elkészítés
- A lisztet a sütőporral és a sóval átszitáljuk, a vajat belemorzsoljuk. Hozzáadjuk a citrom levét és héját, a tejfölt, a vaníliás cukrot és a porcukrot. Rugalmas cipót gyúrunk belőle, majd kétfelé vesszük. (A 3/4 részéből lesz a tészta, az 1/4 részéből pedig a rács.)
- Egy közepes méretű, magas peremű tepsit kivajazunk és morzsával megszórunk. A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük.
- A nagyobbik tésztabucit lisztezett deszkán tepsi méretűre nyújtjuk, és a sodrófára tekerve a tepsibe helyezzük, majd a tepsi aljára tapicskoljuk. Egyenletesen megkenjük a baracklekvárral.
- A töltelékhez a tojások sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral és egy citrom levével habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált diót, jól elkeverjük. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A két masszát óvatosan egybeforgatjuk, majd egyenletesen a lekváros tészta tetejére kenjük.
- A maradék tésztabuciból csipeteket letépve rácsokat sodrunk és a habra helyezzük. Opcionálisan megkenjük a rácsokat tojássárgával (de tapasztalatból mondom, hogy úgyis belesül). 170°C-on kb. 35-40 perc alatt halványdrapp árnyalatúra sütjük, de nézzünk rá gyakran, hogy nem sül-e nagyon a teteje. Ilyen esetben vegyük lejjebb a hőfokot vagy tegyük alacsonyabbra a sütőben. Akkor szeleteljük, ha kihűlt!
Jegyzetek
Jó étvágyat a Mágnás diós pite-hez!
Kalória
Kalória: 635kcalSzénhidrát: 83gFehérje: 11gZsír: 31gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 13gEgyszeresen telítetlen zsír: 10gTrans Fat: 1gKoleszterin: 103mgNátrium: 460mgKálium: 192mgRost: 2gCukor: 47gA-vitamin: 874IUC-vitamin: 4mgKalcium: 155mgVas: 3mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 1 637, mai nézettség: 1 )