Majonézes zellersaláta

Egy egyszerű saláta recept sült vagy grill húsok mellé kiváló.nn

Ezeket szerezd be:

• 1 közepes db zellergumó
• 1 db tojássárgája
• 1 dl olaj
• 0.5 tk mustár
• 1 ek porcukor
• 3 csepp citromlé
• 1 dl tejföl
• 2 közepes db alma
• 1 kiskanál só

nn

1. lépés

nnA zellert nagyon vékonyra vágjuk, majd szűrőkanálba téve, lobogó sós vízben 1 percig forraljuk. A szűrőkanállal kiemeljük, jól lecsurgatjuk. nn

2. lépés

nnA tojássárgájához cseppenként habverővel hozzákeverjük az olajat, s ha vaj keménységű, hozzáadjuk a mustárt, porcukrot, egy csipet sót és a citromlevet. nn

3. lépés

nnVégül összekeverjük a tejföllel, majd hozzáadjuk a kihűlt zellert és a hámozott, a zellerhez hasonlóan összevágott nyers almákat. Hidegen tálaljuk.n