Mákos töltött muffin Mákos töltött muffin

Mákos töltött muffin

Muffin Sütemény

Mákos éden: Muffin a magyar ízvilág szívéből

Mákos töltött muffin recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.

A mák nem csupán egy egyszerű hozzávaló, amit megvásárolhatunk a boltban. Sokkal több annál: a magyar konyha egyik elengedhetetlen összetevője, mely számos süteményünkben megjelenik, és a mákos édességek kedvelői számára nélkülözhetetlen. Engedje meg, hogy bemutassam ezt a különleges, almás töltelékkel megspékelt mákos muffin receptet, amely az egyszerűség és az ízgazdagság tökéletes kombinációját kínálja. Ebben a Mákos töltött muffinba a mák markáns íze a finom, édes almával elegyedik, ami egy igazi ízorgia a szájban.

Mákos töltött muffin

Mákos töltött muffin

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mákos töltött muffin.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 20 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 678 kcal

Hozzávalók
  

a töltelékhez:

Elkészítés
 

  • A mákot daráld le a cukorral és keverd össze a reszelt almával.
  • Muffin formába tegyél muffin papírokat.
  • A tojást habosra keverd a cukorral, add hozzá az olajakat, majd a joghurtot. Keverd bele a lisztbe a sütőport és a szódabikarbonát és szitáld a fenti krémbe. Tedd bele a diót. Dolgozd össze őket.
  • A massza nagyobbik részét arányosan kanalazd bele a muffin formákba és tedd rá a mákos tölteléket és fedd be a maradék tésztával.
  • 180°C fokosra előmelegített sütőben 10 percig légkeveréssel, és még 10 percig normál sütéssel süsd.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Mákos töltött muffin-hoz!

Tápérték

Kalória: 678kcalSzénhidrát: 67gFehérje: 15gZsír: 41gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 18gEgyszeresen telítetlen zsír: 15gTrans Fat: 1gKoleszterin: 47mgNátrium: 464mgKálium: 430mgÉlelmi rost: 8gCukor: 20gVitamin A: 136IUVitamin C: 3mgKalcium: 566mgVas: 6mg
Keyword muffin
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

Szép emlékeim fűznek egy kis magyar faluhoz, ahol nagymamám élt. Minden évben, amikor a téli hónapokban látogatást tettünk nála, a házát egy különleges illat járta át. A mák és az alma egyedi kombinációja volt az, ami minden alkalommal fogadott minket. Nagymamám ezzel a Mákos töltött muffinnal próbált minket közelebb hozni az ő gyermekkorának emlékeihez, ahol a mákos sütemények az ünnepi alkalmak szerves részét képezték. Ez a recept az ő öröksége számunkra, amit most szeretnék megosztani Önökkel.

Tálalás:

A mákos töltött muffint hagyjuk teljesen kihűlni egy rácsra helyezve. Egy elegáns tányéron tálaljuk őket, porcukorral meghintve a tetejüket. Mellé ajánlom egy adag friss, tejszínes kávét vagy egy pohár hideg tejfölt a mák és az alma harmonikus ízének kiegészítéseként. Egy szelet narancs vagy néhány friss bogyós gyümölcs is jól mutat a tányéron, tovább fokozva az étkezési élményt.

Ital ajánló:

Gyerekeknek:

  1. Almás-mákos turmix: Keverjünk össze egy turmixgépben 1 nagy almát (hámozott és darabokra vágott), 1 pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot, 1 evőkanál mézet, és egy csipetnyi őrölt mákot. Addig turmixoljuk, amíg sima nem lesz. Hűtsük le és tálaljuk.
  2. Vanília tejesital: Melegítsünk fel egy bögre tejet, adjunk hozzá fél mokkáskanál vaníliakivonatot és egy kevés mézet az édesítéshez. Öntsük egy bögrébe és hűtsük le néhány percig.
  3. Homoktövis-bogyós gyümölcslé: Kínáljunk a mákos töltött muffin mellé friss homoktövis gyümölcslét, mely vitaminban gazdag és kiválóan kiegészíti a mákos muffin ízét.

Felnőtteknek:

  1. Cappuccino vagy latte: A finom tejhabos kávé kiválóan illik a mákos és almás ízekhez, különösen egy kis fahéjjal vagy kardamommal megszórva.
  2. Mákos tea: Készítsünk fekete vagy zöld teát, és adjunk hozzá egy csipetnyi mákot és mézet az ízesítéshez. A mák különleges aromája kiemeli a muffin ízét.
  3. Almás bor vagy cider: Ha valami alkoholosat szeretnénk kínálni, egy jó minőségű, nem túl édes almás bor vagy cider kiválóan kiegészíti a mákos muffin karakterét.

Alternatív hozzávalók:

  1. Gluténmentes változat: Cseréljük le a lisztet gluténmentes lisztre vagy mandulalisztre, hogy egy teljesen gluténmentes változatot kapjunk.
  2. Cukormentes: A cukrot cseréljük le eritritre vagy más természetes édesítőszerre.
  3. Vegán: Használjunk növényi joghurtot és olajos magokból készült „tojást” (pl.: lenmag- vagy chiamag-gél).
  4. Mogyoróallergiásoknak: A diót kihagyhatjuk a receptből, vagy cserélhetjük le sunflower magra vagy tökmagra.
  5. Gyümölcs változatok: Az almát cseréljük le körtére vagy más szezonális gyümölcsre, hogy különböző ízvariációkat hozzunk létre.

Egészségügyi előnyök:

  1. Mák: Gazdag kalciumban és foszforban, ami hozzájárul a csontok és fogak egészségének megőrzéséhez. Emellett omega-3 zsírsavakat is tartalmaz, amelyek jó hatással vannak a szív- és érrendszerre.
  2. Alma: Ebben a gyümölcsben sok rost található, amely segít a belek egészséges működésében és a koleszterinszint csökkentésében. Az alma flavonoidokat és C-vitamint is tartalmaz, melyek antioxidáns hatással rendelkeznek.
  3. Dió: A dióban található omega-3 zsírsavak, antioxidánsok és vitaminok elősegítik a szív egészségét és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.

Variációk:

  1. Csokoládés-mákos muffin: A tésztához adjunk hozzá 50 g apróra vágott étcsokoládét az extra ízért.
  2. Citromos mákos muffin: A tésztához keverjünk bele 1 evőkanál citromhéjat és 2 evőkanál friss citromlevet a mák és citrom harmonikus kombinációjáért.
  3. Mákos-bogyós muffin: A töltelékhez adjunk hozzá 50 g friss vagy fagyasztott bogyósgyümölcsöt (pl. áfonya, málna).

Érdekességek:

  1. Mák a történelemben: A mákot már az ókorban is ismerték és használták, nem csak élelemként, hanem gyógyszerként is.
  2. Máktermesztés Magyarországon: Bár a mák elsősorban Ázsiában őshonos, Magyarországon a 18. század óta termesztik. A magyar konyha számos hagyományos receptjében találkozhatunk vele.
  3. Muffin eredete: A muffin szó az 1700-as években jelent meg először Angliában, és valószínűleg a német „Muffen” szóból származik, amely a kis kalácst jelenti. Az elmúlt évszázadokban a muffin sokféle változatban és ízben terjedt el világszerte.
(össznézettség: 367, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating