Mákos zebratorta

Mákos Zebratorta: A tökéletes desszert az édes ízek rajongóinak

Mákos zebratorta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 80 perc.

A Mákos Zebratorta egy különleges sütemény, amely az édes ízek és a kreativitás szerelmeseinek tökéletes választása lehet. A torta neve a különleges megjelenéséből ered, amely hasonlít a zebrák csíkos mintázatára. 

• Mákos túrós kocka
• Mákos vaníliás krémes
• 3 Bit szelet
• Mákos palacsinta vaníliaöntettel
• Mákos kürt

Mákos zebratorta

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mákos zebratorta.

4.34 Értékelés 6 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítés 30 perc perc

Sütés/főzés 50 perc perc

Teljes idő 1 óra óra 20 perc perc

Fogás desszert

Konyha Magyar

Mennyiség 10 főre

Kalória 678 kcal

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 20 dkg liszt
• 0,5 teáskanál sütőpor
• 5 dkg cukor
• 8 dkg vaj
• 1 db tojás
• 1 csipet só

a krémhez:

• 50 dkg túró krémesre áttört
• 20 dkg krémsajt
• 4 dl tejföl
• 1,5 dl olaj
• 25 dkg cukor
• 2 db tojás
• 15 dkg mák darált
• 1 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés

 

• A tészta hozzávalóit összegyúrom, és pihentetés nélkül kibélelek vele egy 26 cm-es kapcsos tortaformát.
• A túrókrém hozzávalóit (mák kivételével) egy nagy keverőtálba teszem, és kézi mixerrel addig keverem, amíg teljesen sima, csomómentes krémet kapok.
• Megfelezem a krémet, és az egyik felébe belekeverem a darált mákot. Elkezdem a forma töltését.
• Egy mártásos kanállal elkezdem a tésztára kanalazni felváltva a kétféle krémet. Egész egyszerűen középre rakok egy kanál fehér krémet, erre egy kanál mákosat és így tovább amíg a krémből tart. Nem kell kenegetni, magától fog terülni a töltelék, bár a kakaóssal ellentétben itt egy kis több türelmet igényel, a mákos krém ugyanis sűrűbb.
• Mikor ez megvan, 175°C fokra előmelegített sütőbe teszem, és kb. 50 perc alatt készre sütöm. Még 10 percig hagyom hűlni, és csak utána szedem le róla a forma oldalát. Felvágni csak teljesen kihűlt állapotban ajánlatos. Amíg meleg a torta és még nem dermedt meg a túrótöltelék, könnyen szétfolyhat, tehát megéri türelmesnek lenni!

Megjegyzés

Jó étvágyat a Mákos zebratorta-hoz!

Nutrition

Kalória: 678kcalSzénhidrát: 52gFehérje: 18gZsír: 44gTelített zsír: 16gTöbbszörösen telítetlen zsír: 15gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gKoleszterin: 121mgNátrium: 182mgKálium: 323mgÉlelmi rost: 2gCukor: 32gVitamin A: 1350IUVitamin C: 0.8mgKalcium: 390mgVas: 3.4mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword desszert, mák, sütemény

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A mákos zebratorta egy kevésbé ismert magyar desszert, melynek népszerűsége az elmúlt években növekedett. A történet szerint a tradicionális mákos sütemények és a modern tortadizájnok találkozásából született meg. A zebra minta nem csak esztétikai szempontból vonzó, hanem a sütemény textúrájához és ízéhez is hozzáad, így egy igazán különleges és látványos desszerttel gazdagítja az asztalt.

Tálalás:

A tortát elegánsan tálalhatjuk egy fehér tányéron, a tetejét meghintve porcukorral vagy kakaóporral a kontrasztért. A szeletek mellett friss bogyós gyümölcsök vagy mentalevelek is helyet kaphatnak a tányéron, amelyek frissességet és színt visznek az összképbe. Egy finom vaníliafagylalt gombóccal vagy egy kis tejszínhabbal koronázva az édesség élményét még tovább fokozhatjuk.

Ital ajánló:

Gyerekeknek:

1. Gyümölcsös ásványvíz: Szénsavmentes ásványvízbe tegyél néhány szelet friss gyümölcsöt (pl. eper, citrom, narancs) és hagyd állni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek. Nemcsak finom, de színes és látványos is.
2. Homoktövises limonádé: Keverj össze frissen facsart citromlevet, egy kis mézet vagy agaveszirupot, homoktövis levét és hideg vizet.
3. Tejeskakaó: Hidegen és melegen is kínálható, esetleg egy kis fahéjjal vagy vaníliával ízesítve.

Felnőtteknek:

1. Mákos latte: Készíts egy sima latte-t (espresso + gőzölt tej), majd szórd meg a tetejét darált mákkal és cseppents hozzá néhány csepp vanília kivonatot.
2. Frissítő citromos fehérbor: Egy pohár száraz fehérborhoz adj hozzá frissen facsart citromlevet, egy kis szódavizet és jégkockákat.
3. Almás-gyömbéres tea: Forralj fel vizet, majd tegyél bele friss almát apró darabokban, egy szelet friss gyömbért, és egy kis mézet ízlés szerint. Hagyd állni 5-10 percig, majd szűrd le.

Alternatív hozzávalók:

• Gluténmentes változat: A lisztet cseréljük le gluténmentes lisztre vagy mandulalisztre.
• Vegán változat: A tojást cseréljük le lenmag- vagy chiamag-gélre, a tejfölt és a krémsajtot pedig növényi alapú alternatívára.
• Cukormentes változat: A cukrot cseréljük le eritritre vagy steviára.
• Laktózmentes változat: Használjunk laktózmentes tejfölt és krémsajtot.
• Mogyorós változat: A mák helyett használjunk darált mogyorót a krémben egy másik ízélményért.

Egészségügyi előnyök:

1. Mák: Gazdag kalciumban és foszforban, melyek fontosak a csontok és fogak erősítéséhez. Emellett ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdag, amelyek támogatják az immunrendszert.
2. Túró: Magas fehérjetartalma miatt kiváló hús helyettesítő. Ezen kívül kalciumot, B-vitamint és egyéb ásványi anyagokat is tartalmaz.
3. Tojás: Jó forrása a kiváló minőségű fehérjéknek, valamint a szem- és agyegészség támogatásához szükséges luteinnak és zeaxantinnak.

Variációk:

1. Citromos zebratorta: Adjon hozzá friss citromhéjat és citromlevet a túrós töltelékhez egy frissítő ízért.
2. Kakaós-mákos változat: Keverjen be néhány evőkanál kakaóport a mákos töltelékbe, így egy csokis mákos ízkompozíciót kap.
3. Meggyes változat: Rétegezze a tésztát és a krémet friss vagy fagyasztott meggyel.

Érdekességek:

1. A mák a magyar konyhában igen népszerű, és sok tradicionális édességben, mint például a mákos guba vagy a bejgli, megtalálható.
2. A „zebra” nevet az a karakterisztikus mintázat adja, melyet a mákos és a sima tészta váltakozása hoz létre.
3. Habár a mákos édességek sok országban népszerűek, a zebraminta kombinációja a mákkal egy viszonylag új és innovatív megközelítés, ami frissességet visz a hagyományos receptek közé.