Mézes francia krémes
Krémes Sütemény

Mézes francia krémes

Mézes francia krémes recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 38 perc.

Mézes francia krémes

Mézes francia krémes

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mézes francia krémes.
4.34 Értékelés 3 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 8 perc
Teljes idő 38 perc
Fogás desszert
Konyha Francia
Mennyiség 6 főre
Kalória 1234 kcal

Hozzávalók
  

a mézes tésztához:

a krémhez:

csokimázhoz:

Elkészítés
 

  • A tésztához a cukrot, vajat, mézet összeolvasztjuk és hagyjuk kihűlni.
  • Összegyúrjuk a többi hozzávalóval és hűtőben pihentetjük kb. 1 órát.
  • Ezután ketté vesszük és akkorára nyújtjuk, mint a tepsink. 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 7-8 perc alatt aranyszínűre sütjük.
  • A tepsinket kibéleljük sütőpapírral és beletesszük az egyik lapot. A tésztalap köré alufóliából hajtsunk keretet, ezzel megmagasítva a tepsink falát.
  • A nyolc tojásfehérjét verjük habbá, majd fokozatosan adagoljunk hozzá 20 dkg cukrot és verjük addig, míg kemény habot nem kapunk. A vízzel, 10 dkg cukorral, vaníliás cukorral és a pudingporokkal főzzünk sűrű krémet, majd takarékra véve a lángot, óvatosan forgassuk össze a tojáshabbal. Kb. 3 percet főjön a krém, miközben folyamatosan kevergetve, teljesen összeforgatjuk a krémet a habbal. Vigyázzunk, hogy ne törjön össze.
  • A meleg krémet öntsük a tészta tetejére és simítsuk el a tetején. Tegyük hűtőbe dermedni.
  • A tejszínt verjük kemény habbá a habfixálókkal, ha szeretnénk édesíthetjük is cukorral, majd egyenletesen kenjük el a már kihűlt sárga krém tetején.Fedjük be a másik lappal.
  • A csokimázhoz forraljunk össze a vizet, a kakaót és a cukrot, majd húzzuk félre és keverjük el benne a vajat. Öntsük rá a tésztalapra és kenjük el rajt. Rámoljuk hűtőbe. Néhány óra alatt a tésztalap megpuhul és vizes késsel szépen lehet szeletelni.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Mézes francia krémes-hez!

Nutrition

Kalória: 1234kcalSzénhidrát: 185gFehérje: 14gZsír: 52gTelített zsír: 32gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 14gTrans Fat: 1gKoleszterin: 221mgNátrium: 866mgKálium: 330mgÉlelmi rost: 4gCukor: 128gVitamin A: 1849IUVitamin C: 1mgKalcium: 97mgVas: 4mg

KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK

Keyword desszert, krémes, mézes, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 428, mai nézettség: 1 )