Csillogó, sötét csokoládé bevonatú trüffel golyók sorakoznak. Az étcsokoládé bevonat alatt lágy, tejcsokoládés és ír krémlikőrös töltelék rejtőzik, melyben egy-egy törökmogyoró található. Baileys-sel ízesített Mogyorós Trüffel Golyó: Csokoládé és mogyoró harmonikus találkozása.

Mogyorós trüffel golyó

Bonbon Trüffel

Mogyoróval Megkoronázott Trüffel Golyó

Mogyorós trüffel golyó recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 30 perc.

Képzeld el a tökéletesen lágy, krémes tejcsokoládés masszát, melybe egy egész törökmogyoró rejtőzik, mindezt pedig egy finom étcsokoládéval bevonták! Az osztrák konyha egyik gyöngyszemét szeretném bemutatni neked: a mogyorós trüffel golyót. Ez a desszert nemcsak hogy elképesztően finom és gazdag ízélményt kínál, de az elkészítése is meglepően egyszerű.

Csillogó, sötét csokoládé bevonatú trüffel golyók sorakoznak. Az étcsokoládé bevonat alatt lágy, tejcsokoládés és ír krémlikőrös töltelék rejtőzik, melyben egy-egy törökmogyoró található.

Mogyorós trüffel golyó

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mogyorós trüffel golyó.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 25 perc
Sütés/főzés 5 perc
Teljes idő 30 perc
Fogás desszert
Konyha Osztrák
Mennyiség 5 főre
Kalória 378 kcal

Hozzávalók
  

a trüffelhez:

a bevonathoz:

  • étcsokoládé

Elkészítés
 

  • Olvasszuk fel a tejcsokoládét egy tálban.
  • Adjuk hozzá a tejszínt és alaposan keverjük el vele.
  • Öntsük hozzá az ír krémlikőrt és ezt is jól keverjük el.
  • Az így kapott trüffel masszát helyezzük a mélyhűtőbe körülbelül 30 percre.
  • Amint a massza megkötött, kiskanállal szedjünk belőle kisebb, körülbelül 1 dkg-os darabokat. Minden darab közepébe nyomjunk egy szem hántolt törökmogyorót, majd formázzuk golyóvá.
  • A készült golyókat helyezzük zsírpapírra, majd tedd őket a fagyasztóba kb. 10 percre.
  • Közben a bevonathoz szükséges étcsokoládét olvasszuk fel.
  • A fagyasztóból kivett golyókat mártsuk bele az olvasztott étcsokoládéba, majd helyezzük vissza őket a zsírpapírra és fagyasztóba kb. 10 percre.
  • Ezt a bevonatos lépést ismételjük meg még egyszer.
  • A végén helyezzük a trüffel golyókat a hűtőbe legalább néhány órára, hogy tökéletesen összeérjenek az ízek, de akár rögtön is tálalhatjuk őket, ha behűtve szeretnénk kínálni.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Mogyorós trüffel golyó-hoz!

Tápérték

Kalória: 378kcalSzénhidrát: 32gFehérje: 4gZsír: 28gTelített zsír: 13gTöbbszörösen telítetlen zsír: 1gEgyszeresen telítetlen zsír: 7gTrans Fat: 0.002gKoleszterin: 10mgNátrium: 11mgKálium: 196mgÉlelmi rost: 4gCukor: 24gVitamin A: 133IUVitamin C: 0.5mgKalcium: 37mgVas: 3mg
Keyword Baileys, Étcsokoládé, Golyó, mogyorós, Tejcsokoládé, tejszín, Törökmogyoró, trüffel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a Mogyorós Trüffel Golyó recepthez:

1. Miért nem áll össze a trüffel masszám, miután hozzáadtam a tejszínt és a krémlikőrt?

  • Ez akkor fordulhat elő, ha a csokoládét túlmelegítettük, vagy ha a tejszín túl hideg volt, amikor hozzáadtuk. Győződj meg róla, hogy a csokoládé olvadása közben közepes hőmérsékletet használsz, és a tejszínt szobahőmérsékletre melegíted, mielőtt hozzáadod.

2. Hogyan marad friss a trüffel golyó a lehető leghosszabb ideig?

  • A trüffel golyókat légmentesen záródó dobozban érdemes tárolni a hűtőben. Így akár 1-2 héten keresztül is frissek maradnak.

3. Milyen csokoládét ajánlasz a legjobb ízért?

  • A legjobb minőségű, legalább 70% kakaótartalmú étcsokoládé a legideálisabb. A magasabb kakaótartalom mélyebb, gazdagabb ízt eredményez.

4. Hol szerezhetek be különleges hozzávalókat, mint a Baileys?

  • A Baileys és hasonló prémium minőségű krémlikőrök általában a jól felszerelt alkoholboltokban és nagyobb élelmiszerboltokban is kaphatók.

5. Milyen variációkban készíthetem el a trüffel golyót?

  • A klasszikus mogyorós változaton kívül kísérletezhetsz különféle gyümölcsökkel, mint pl. meggy vagy málna, vagy akár különböző likőrökkel és ízesítésekkel, mint a karamell vagy a kókusz.

6. Elhagyhatom-e a Baileys-t vagy helyettesíthetem valamivel?

  • Igen, elhagyhatod vagy helyettesítheted más krémlikőrrel, például Amarula vagy Kahlua. Ha alkoholmentes változatot szeretnél, használhatsz ízesített tejszínt vagy karamellszirupot is.

Történet:

Az osztrák konyha rengeteg csodálatos süteménnyel és desszerttel büszkélkedhet. A trüffel golyók története a 19. századi Bécsbe nyúlik vissza, ahol az első trüffel golyókat valószínűleg egy kreatív cukrászmester alkotta meg, aki a trüffel gombára hasonlító formájú desszertet szeretett volna létrehozni. A mogyorós változata az évek során vált népszerűvé, hiszen a törökmogyoró és a csokoládé kombinációja mindig is az édességimádók kedvence volt.

Tálalás:

A trüffel golyókat legjobban hidegen, közvetlenül a hűtőből szervírozva érdemes tálalni. Egy szép, vintage stílusú édességtartóban vagy egy elegáns tányéron mutatnak a legjobban. A tetejüket megszórhatjuk kakaóporral vagy porcukorral a különlegesebb megjelenésért. Mellé friss gyümölcsökkel, mint eper vagy málna, és egy csésze erős eszpresszóval is kínálhatjuk.

Ital ajánló a Mogyorós trüffel golyó mellé:

Gyerekeknek:

  1. Kakaó: Egy finom, meleg kakaó tökéletesen kiegészíti a csokoládés trüffel golyó ízét. Ha vanítással, fahéjjal vagy egy csipetnyi chili porral ízesíted, akkor még izgalmasabbá teheted a kakaó ízét.
  2. Gyümölcs shake: Egy banános, málnás vagy eperes shake könnyedséget ad a desszert mellé, és a gyerekek imádni fogják.
  3. Ásványvíz: A buborékos ásványvíz frissítő hatása tökéletesen ellensúlyozza a trüffel golyó gazdag ízét. Citrom- vagy narancsszeletekkel tovább fokozhatod az ital élményét.

Felnőtteknek:

  1. Espresso: A sötét, intenzív ízű espresso kávé tökéletesen kiegészíti a trüffel golyók csokoládés ízét. Egy cseppnyi tejszínnel vagy Baileys-szel is ízesítheted.
  2. Tokaji aszú: A magyar Tokaji aszú édes borai csodálatosan harmonizálnak a csokoládés édességekkel, köztük a trüffel golyóval is.
  3. Ír kávé: A klasszikus ír kávé – mely espresso, ír whiskey és tejszín kombinációjából készül – nem csak fokozza a trüffel golyó ír krémlikőrös ízét, de a desszert után is tökéletes választás.

Alternatív hozzávalók:

  • Csokoládé: Ha nem szeretnél tejcsokoládét használni, választhatsz keserű csokoládét vagy fehér csokoládét is.
  • Krémlikőr: A Baileys helyett használhatsz más ír krémlikőrt, vagy akár karamellás vagy vaníliás likőrt is.
  • Mogyoró: A törökmogyoró helyett használhatsz mandulát, diót vagy akár mazsolát is a közepébe.
  • Bevonat: Ha az étcsokoládé túl keserűnek bizonyul, használj tejcsokoládét vagy fehér csokoládét a bevonathoz.

Egészségügyi előnyök:

  1. Csokoládé: A sötét csokoládé jó forrása az antioxidánsoknak, melyek hozzájárulnak a szabad gyökök semlegesítéséhez és ezzel az öregedés lassításához.
  2. Törökmogyoró: A törökmogyorók kiváló omega-3 zsírsav források, melyek elősegítik a szív egészségét. Ezenkívül magas a rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmuk.
  3. Tejszín: Kalciumban és D-vitaminban gazdag, melyek erősítik a csontokat.

Variációk:

  1. Gyümölcsös változat: A mogyoró helyett helyezz el egy szem meggyet, málnát vagy epret a trüffel közepében.
  2. Kávés változat: Adhatsz a trüffel masszához instant kávét vagy espresso kivonatot a csokoládé és kávé ízének kombinálásához.
  3. Kókuszos változat: A trüffel golyók külső részét forgasd kókuszreszelékben az étcsokoládé bevonat helyett.

Érdekességek:

  1. Név eredete: A „trüffel” név valójában a francia „truffe” szóból származik, ami trüffel gombát jelent. A trüffel golyókat ezen gomba után nevezték el, mivel hasonló formájú.
  2. Trüffel a világ körül: Számos országban vannak saját változataik a trüffel golyóknak, és különféle ízesítésekkel és hozzávalókkal készítik őket.
  3. Luxus változat: Vannak olyan cukrászatok, amelyek prémium trüffel golyókat készítenek ritka és drága hozzávalókkal, mint az arany por vagy a különleges likőrök.
(össznézettség: 279, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating