Mokkatorta
Sütemény Torta

Mokkatorta

Mokkatorta recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 95 perc.

Mokkatorta

Mokkatorta

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Mokkatorta.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 50 perc
Sütés/főzés 45 perc
Teljes idő 1 óra 35 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 711 kcal

Hozzávalók
  

  • 15 dkg cukor
  • 4 db tojás
  • 4 db tojássárgája
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg vaj

a töltelékhez:

  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 2 evőkanál kávépor instant
  • 0,5 dl kávélikőr
  • vanília aroma
  • 1 evőkanál citromlé

a torta bevonásához:

  • 2 tasak tortabevonó
  • 0,5 dl kávé frissen főzött
  • 0,5 dl kávélikőr

Elkészítés
 

  • A tojásokat és a tojások sárgáját a cukorral habüstbe tesszük. Vízfürdőn habverővel intenzíven keverve felmelegítjük. A vízfürdőről levéve tovább keverjük, amikor jól felhabosodott, hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott vajat, és a vaníliás cukrot.
  • A tésztát tortaformába simítjuk, mérsékelten meleg sütőben megsütjük, majd a sütőből kivéve jól lehűtjük.
  • Közben a cukrot és a kávéport lábosba tesszük, annyi vizet öntünk rá, hogy éppen csak ellepje, majd sűrű cukorszirupot főzünk belőle. A tűzről levéve citromlével és kávélikőrrel ízesítjük, majd hagyjuk kihűlni.
  • A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukorszirupot, vaníliaaromával ízesítjük, majd az egészet habosra keverjük.
  • A krémet felhasználásig hűtőbe tesszük.
  • A tortát 2-3 karikára vágjuk, és megtöltjük a kávékrémmel, majd a kávéval és likőrrel ízesített tortabevonóval vonjuk be.
  • A tortát hűtőben jól lehűtjük.
  • Tálaláskor a felszeletelt mokkatortát tejszínhabbal és gyümölcsökkel díszítjük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Mokkatorta-hoz!

Nutrition

Kalória: 711kcalSzénhidrát: 87gFehérje: 9gZsír: 34gTelített zsír: 20gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 10gTrans Fat: 1gKoleszterin: 313mgNátrium: 295mgKálium: 159mgÉlelmi rost: 1gCukor: 66gVitamin A: 1186IUVitamin C: 1mgKalcium: 47mgVas: 2mg
Keyword desszert, sütemény, torta
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 71, mai nézettség: 1 )