Narancsos kuglóf
Kuglóf Sütemény

Narancsos kuglóf

Narancsos kuglóf recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 75 perc.

Narancsos kuglóf

Narancsos kuglóf

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Narancsos kuglóf.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 1 óra
Teljes idő 1 óra 15 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 861 kcal

Hozzávalók
  

  • 4 db tojás
  • 17 dkg cukor
  • 25 dkg margarin puha
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet
  • 1 teáskanál cit­romhéj reszelt
  • 1 teáskanál narancshéj reszelt
  • 4 evőkanál citromlé
  • 10 evőkanál narancslé
  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

a mázhoz:

  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál narancslé
  • 12 dkg porcukor
  • kandírozott narancshéj
  • vaj
  • zsemle­morzsa

Elkészítés
 

  • A sütőt 175 °C-ra (légkeverésesnél 165 °C) előmelegítjük.
  • A formát (22 cm átmérőjű kuglófforma) jól kivajazzuk és zsemlemorzsával beszór­juk.
  • A tojásokat szétválasztjuk, a fe­hérjéből a fele cukorral kemény habot verünk. A margarint, a cukrot, a vaní­liás cukrot és a sót habosra keverjük. Hozzákeverjük a tojássárgájákat, a re­szelt citrom- és narancshéjat, valamint a csavart citromléből 3 evőkanállal, a narancsléből 9 evőkanállal keverünk hozzá.
  • Egy tálba átszitáljuk a lisztet és hozzáadjuk a sütőport. Kanalazva ap­ránként hozzákeverjük a tojásos masszához.
  • A tésztát a formába töltjük. A süteményt azonnal a sütő középső rácsára téve 60-65 percig sütjük. Tű-próbával ellenőrizzük, hogy átsült-e már. Ha a tűre ráragad a tészta, akkor még pár percig sütni kell.
  • A kuglófot rácsra borítjuk, és még melegen meg­kenjük a mázzal.
  • A mázhoz a porcukrot elkeverjük a megmaradt l-l evőkanál citrom- és narancslével. Rálocsoljuk a kuglófra, majd reszelt citrom- és na­rancshéjjal megszórva díszítjük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Narancsos kuglóf-hoz!

Nutrition

Kalória: 861kcalSzénhidrát: 108gFehérje: 11gZsír: 44gTelített zsír: 12gTrans Fat: 1gKoleszterin: 127mgNátrium: 874mgKálium: 191mgÉlelmi rost: 2gCukor: 62gVitamin A: 1901IUVitamin C: 16mgKalcium: 159mgVas: 4mg
Keyword kuglóf
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 180, mai nézettség: 1 )