Hagyományos magyar őszibarack sütemények cukorral meghintve egy tányéron Őszibarack sütemény

Őszibarack sütemény

Édes sütemény Sütemény

Varázslatos Őszibarack sütemény – Egy igazi magyar klasszikus

Őszibarack sütemény recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.

Fedezz fel egy különleges desszertet, ami a hagyományos magyar ízeket ötvözi a modern kulináris kreativitással: az Őszibarack Sütemény. Ez a recept nem csak ízében ragyog, hanem a szemet is elbűvöli különleges formájával és színével. A finom, leveles tészta, gazdagon töltve rumos-baracklekvárral, és bevonva vérnarancs aromával, egy igazi ízorgia. A könnyen követhető lépésekkel és az egyszerű, de hatásos díszítési technikákkal, ez a sütemény tökéletes választás lehet bármilyen alkalomra, legyen szó egy családi összejövetelről vagy egy elegáns vacsoraesten. Készítsd el ezt az ínycsiklandó magyar klasszikust, és légy kész arra, hogy mindenkit lenyűgözz a kulináris tehetségeddel!

Hagyományos magyar őszibarack sütemények cukorral meghintve egy tányéron

Őszibarack sütemény

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Őszibarack sütemény.
4.50 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 30 perc
Teljes idő 1 óra
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 8 főre
Kalória 848 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a töltelékhez:

  • 5 cl rum
  • 35 dkg baracklekvár
  • vérnarancs aroma szükség szerint

Elkészítés
 

  • A margarint, porcukrot, tejet és tojássárgákat keverjük össze egy tálban.
  • Külön tálban keverjük össze a lisztet és a sütőport.
  • Dolgozzuk össze a lisztes keveréket a margarinos masszával.
  • Hagyjuk a tésztát 2 órán át pihenni.
  • Formázzunk diónyi nagyságú gombócokat a tésztából, és helyezzük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
  • Süsük 180°C-on világosra (kb. 30 perc).
  • Amikor a tészta kihűlt, vágjuk ketté a gombócokat, és kaparjuk ki a belsejüket.
  • Keverjük össze a kikapart tészta morzsáit a rummal, baracklekvárral, és szükség szerint a kristálycukorral.
  • Töltsük meg ezzel a masszával a gombócok felét, majd ragasszuk össze őket a másik felükkel.
  • Kenjük be a gombócok külső részét vérnarancs aromával.
  • Forgassuk a süteményeket kristálycukorba vagy porcukorba.
  • Díszítsük örökzölddel vagy zöld színű marcipán levélkékkel.

Megjegyzés

Jó étvágyat az Őszibarack sütemény-hez!

Tápérték

Kalória: 848kcalSzénhidrát: 139gFehérje: 12gZsír: 28gTelített zsír: 6gTöbbszörösen telítetlen zsír: 7gEgyszeresen telítetlen zsír: 13gKoleszterin: 52mgNátrium: 355mgKálium: 188mgÉlelmi rost: 3gCukor: 57gVitamin A: 1313IUVitamin C: 4mgKalcium: 81mgVas: 5mg
Keyword Baracklekvár, Cukor, desszert, Gombóc formázás, Kreatív díszítés, Liszt, Magyar konyha, Margarin, Őszibarack sütemény, Porcukor, Rum, Sütés, sütőpor, Tej, Tojássárgája, Vérnarancs aroma
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések az Őszibarack sütemény recepthez:

Mi az Őszibarack sütemény?

Az Őszibarack Sütemény egy magyar eredetű desszert, amely a hagyományos sütemények közé tartozik. Jellegzetessége, hogy a formája és színe az őszibarackot imitálja. A tészta alapú süteményt ízesített töltelékkel töltik meg, melyet gyakran rummal, baracklekvárral és vérnarancs aromával ízesítenek. A süteményt gyakran díszítik cukorral és marcipán levélkékkel, így nemcsak ízben, hanem megjelenésben is lenyűgöző.

Kell-e hagynom a tésztát pihenni, és ha igen, miért?

Igen, a tészta pihentetése fontos lépés. Ez lehetővé teszi, hogy a tészta lazább és könnyebben formázható legyen, valamint hogy a sütőpor teljesen aktiválódjon.

Milyen alternatívát használhatok a rum helyett?

Ha alkoholmentes verziót szeretnél készíteni, használhatsz rumaromát vagy vanília kivonatot. Ez segít megőrizni a sütemény gazdag ízvilágát alkohol nélkül.

Lehet-e előre elkészíteni ezt a süteményt?

Igen, az Őszibarack Süteményt akár egy nappal korábban is elkészítheted. Tárold hűtőszekrényben, és a tálalás előtt hagyj néhány percet szobahőmérsékleten, hogy visszanyerje textúráját.

Hogyan tároljam a süteményt, ha marad belőle?

A süteményt légmentesen záródó dobozban tárolhatod a hűtőszekrényben, hogy megőrizze frissességét és ízét.

Milyen típusú lekvárt ajánlasz a töltelékhez?

A legjobb választás a minőségi, sűrű baracklekvár, de kísérletezhetsz más ízekkel is, mint például eper- vagy szilvalekvár.

Mennyire nehéz elkészíteni ezt a süteményt?

Ez egy közepesen nehéz recept, amely némi gyakorlatot és türelmet igényel, különösen a tészta formázásánál és a töltelék elkészítésénél.

Milyen tippekkel javasolnád a díszítést?

A díszítésnél a lényeg az egyszerűség és az elegancia. A vékonyan felvitt vérnarancs aroma, a kristálycukorba vagy porcukorba forgatás és a marcipán levélkék hozzáadása elég ahhoz, hogy a sütemény csábító és szemet gyönyörködtető legyen.

Hogyan lehet egészségesebbé tenni ezt a süteményt?

Csökkentheted a cukor mennyiségét, használhatsz teljes kiőrlésű lisztet, és természetes édesítőszereket választhatsz a hagyományos cukor helyett.

Milyen italokkal szolgáljam fel?

Gyerekeknek ajánlott őszibarackos jégtea vagy citromos víz, míg a felnőtteknek Tokaji bor, Aperol Spritz vagy egy jó minőségű cappuccino kiváló választás lehet.

Történet:

Az Őszibarack Sütemény története mélyen gyökerezik a magyar konyha gazdag hagyományában, ahol a gyümölcsös édességek mindig is központi szerepet játszottak. Az őszibarack, mint alapanyag, a nyári hónapok édességét és frissességét hordozza magában, melyet a magyar háziasszonyok generációkon át ügyesen használtak fel a konyhában. A sütemény különlegessége abban rejlik, hogy nem csak az ízlelőbimbókat kényezteti, hanem a szemnek is gyönyörködtető. A tészta és a töltelék kifinomult kombinációja a magyar cukrászat remekműveit idézi, miközben a barack alakú formája és a díszítés művészi érzékenységet tükröz.

Tálalás:

A tálalás során a hangsúly a sütemény egyedi formáján és színein van. A kész süteményeket rendezzük el egy elegáns tányéron vagy tortatálon. Minden egyes sütemény legyen szépen bevonva a vérnarancs aromával, így nem csak az íze, de a megjelenése is emlékeztet az igazi őszibarackra. A porcukorba vagy kristálycukorba forgatás hozzáad egy enyhe fényt és textúrát. A zöld marcipán levélkék vagy örökzöld díszek adják meg a végső simítást, így teremtve egy szemet gyönyörködtető, színes kompozíciót. Tálaljuk a süteményeket friss teával vagy egy könnyű desszertborral, hogy még teljesebb legyen az ízélmény.

Ital ajánló az Őszibarack sütemény mellé:

Gyerekeknek:

  1. Őszibarackos Jégtea: Frissítő és egyszerű választás, mely tökéletesen harmonizál a sütemény ízével. Készíthető cukormentesen vagy természetes édesítőszerekkel, így egészségesebb alternatíva lesz.
  2. Tejeskávé Gyerekeknek: Egy kevés kakaóval és tejjel dúsított, koffeinmentes „kávé”, ami izgalmas italválasztás lehet a fiatalabb korosztály számára.
  3. Citromos Víz: Egyszerű és egészséges, egy kis friss citromlével és mentalevelekkel feldobva. Ez az ital segít hidratálni a gyerekeket, miközben kellemesen kiegészíti a sütemény ízét.

Felnőtteknek:

  1. Tokaji Bor: Egy édes vagy félédes Tokaji tökéletesen kiegészítheti a sütemény gazdag ízvilágát. A bor édessége és a sütemény aromája remek harmóniát alkot.
  2. Frissítő Aperol Spritz: Egy könnyű, pezsgő alapú ital, mely citrusos jegyekkel és egy kis keserűséggel tökéletes ellensúlyt képez a sütemény édességével szemben.
  3. Cappuccino vagy Latte Macchiato: Egy klasszikus olasz kávé, amelynek krémes textúrája és gazdag íze remekül kiegészíti a süteményt, különösen egy hűvösebb napon.

Ezek az italok mind gyerekek, mind felnőttek számára kellemes kísérői lehetnek az Őszibarack Süteménynek, segítve, hogy teljes legyen az ízélmény.

Alternatív hozzávalók:

  • Margarin helyett: Használjunk vajat a tésztához, hogy gazdagabb ízt kapjunk.
  • Rum helyett: Alkoholmentes változathoz használjunk rumaromát vagy vanília kivonatot.
  • Baracklekvár helyett: Kipróbálhatjuk más gyümölcslekvárokkal is, például eper- vagy szilvalekvárral, hogy variáljuk az ízeket.
  • Vérnarancs aroma helyett: Használhatunk narancshéj reszeléket vagy narancsolajat a töltelék ízesítéséhez.
  • Cukormentes változatban: Használjunk eritritot vagy steviát a cukor helyett, mind a tésztában, mind a töltelékben.

Egészségügyi előnyök:

Bár az Őszibarack Sütemény nem feltétlenül tartozik az egészséges édességek kategóriájába, néhány aspektusa mégis pozitívan befolyásolhatja az egészséget:

  • Őszibarack: Természetes forrása a vitaminoknak és ásványi anyagoknak, mint például a C-vitamin és a kálium, melyek hozzájárulnak az immunrendszer erősítéséhez és a szív egészségének megőrzéséhez.
  • Margarin/Vaj: Kisebb mennyiségben használva, ezek az összetevők segítenek a zsírban oldódó vitaminok felszívódásában.

Variációk:

  • Gluténmentes verzió: Használhatunk gluténmentes lisztkeveréket a hagyományos liszt helyett.
  • Vegán változat: Cseréljük le a tojást és a margarint/majonézt vegán alternatívákra, és használjunk növényi alapú tejterméket.
  • Alacsony cukortartalmú: Csökkentsük a cukor mennyiségét, vagy használjunk természetes édesítőszereket, mint az eritrit vagy a stevia.
  • Különböző töltelékek: Próbáljunk ki különböző gyümölcslekvárokat vagy friss gyümölcsöket a töltelékhez, hogy új ízkompozíciókat hozzunk létre.

Érdekességek:

  • Történelmi Háttér: Az őszibarack sütemény a magyar cukrászat egyik régi hagyományát tükrözi, ahol a gyümölcsös sütemények mindig is nagy népszerűségnek örvendtek.
  • Kreatív Megjelenés: A sütemény egyedi alakja és díszítése teszi igazán különlegessé, ami nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a szemet is kápráztatja el.
  • Kulturális Jelentőség: Az őszibarack sütemény több mint egy édesség; egy kis darab a magyar kulináris örökségből, melyet generációk óta ápolnak és továbbadnak.
(össznézettség: 603, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating