Popover

A sütőt 220°C-ra előmelegítjük.

9, kb. 2 decis csészét vagy egy muffinforma mélyedéseit vajjal alaposan kikenünk.

A lisztet, a tejet, a sót, a tojásokat és a vajat tálba rakjuk, majd konyhai robotgéppel simára és habosra keverjük.

A tésztát kanállal félig töltjük a csészékbe, majd egy sütőlapra sorba rakosgatjuk, és a forró sütőbe toljuk.

A sütő ajtaját 25 percig nem nyitjuk ki, hogy a popover szépen megemelkedjen. Ha nagyon pirulna a teteje, a hőmérsékletet 200°C-ra csökkentjük, és újabb 15-20 perc alatt készre sütjük.

Kérges, ropogós lesz, belseje pedig puha és foszlós. Vajjal, szendvicskrémmel, lekvárral vagy magában fogyasztjuk. Egy pohár tejet gyümölcslevet, egy csésze kávét vagy teát is ihatunk hozzá.