Pozsonyi kocka recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 100 perc.
Pozsonyi kocka
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Pozsonyi kocka.
Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztből és egy 1 egész tojásból, kevés só és víz hozzáadásával tésztát gyúrok. Cipóvá formálom, fóliába burkolom, 1/2 órán keresztül békén hagyom, aztán a lehető legvékonyabbra kinyújtom.
- Ha megszikkadt kissé (1 óra), akkor jön a tördelés. Először hosszába, majd kisebb, meghatározhatatlan alakzatokra. (Ez lenne a csuszatészta.) Sós vízben kifőzöm, hideg vízzel leöblítem és szűrőn jól lecsurgatom.
- Egy kisebb lábasban kb 3/4 dl vizet a kockacukrokkal felforralok, hozzáadom a darált mákot, 2 ek mézet, a citrom héját, összekeverem, majd félreteszem.
- A tojások sárgáját simára keverem a vajjal és a porcukorral. Hozzávegyítem a tejfölt, illetve a cukorral felvert 2 tojás kemény habját, valamint a leszűrt tésztát. Lazán összekeverem.
- Egy tűzálló tálat vajjal kikenek, meghintem morzsával, majd beleteszem a tészta harmadát. Megkenem a máktöltelék felével, rápötyögtetek a baracklekvárból, majd újra tészta, mák, baracklekvár következik. Az legfelső réteg a tésztamassza lesz.
- 180 fokos sütőben, 45 perc alatt, készre sütöm.
- Kockákra vágva, porcukorral meghintve tálalom.
Jegyzet
Jó étvágyat a Pozsonyi kocka-hoz!
Kalória
Kalória: 807kcalSzénhidrát: 109gFehérje: 17gZsír: 38gTelített zsír: 15gTöbbszörösen telítetlen zsír: 11gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTranszzsír: 1gKoleszterin: 138mgNátrium: 192mgKálium: 422mgRost: 9gCukor: 45gA-vitamin: 774IUC-vitamin: 1mgKalcium: 551mgVas: 7mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 864, mai nézettség: 1 )