Rácponty Rácponty

Rácponty

Halételek Ponty

Rácponty recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 70 perc.

Rácponty

Rácponty

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Rácponty.
4.34 Értékelés 3 szavazat
Előkészítés 30 perc
Sütés/főzés 40 perc
Teljes idő 1 óra 10 perc
Fogás főétel
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 1828 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Először a hal alá való ágyat készítem el. Ehhez a krumplit héjában megfőzöm, kihűtöm és felkarikázom, mint a rakott krumplihoz szokás.
  • A szalonnát felkockázom, kiolvasztom, a zsírjából keveset leöntök és ezzel kenem ki a tepsit, amiben az étel készül majd.
  • A szalonnára rádobom a felaprított hagymát, üvegesre sütöm, hozzáadom a felvágott paprikát, egyszóval nekikészülök a lecsófőzéshez. Sózom, ha a paprika már összeesett, zsírjára sütöm, hozzáadom a felszeletelt paradicsomot, összerottyantom, megszórom kevés fűszerpaprikával és még kb. két percig hagyom a tűzön, addig el is készül.
  • Ezután a lecsót összekeverem két három evőkanál tejföllel.
  • Elkezdem a rétegezést: egy sor krumpli, megsózom, rá pár kanál lecsó, így tovább, amíg el nem fogy.
  • A tetejét megkenem bőven tejföllel és előmelegített 180°C fokos sütőben kezdem sütni.
  • Ezalatt a pontyszeleteket besózom, paprikás lisztbe forgatom és 3-4 perc alatt kevés olajon megsütöm. Ha a krumpli már sült vagy 25 percet, elrendezem rajta a pontyszeleteket, a halat vékonyan megkenem a maradék tejföllel, baconszeleteket teszek a tetejére, majd még kb. 15 percig sütöm.
  • Akkor jó, ha a krumpli alatt sűrű a lecsós-tejfölös szaft, de nem szárad ki és a salonna jól kisült a tetején.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Rácponty-hoz!

Tápérték

Kalória: 1828kcalSzénhidrát: 100gFehérje: 82gZsír: 122gTelített zsír: 45gTöbbszörösen telítetlen zsír: 17gEgyszeresen telítetlen zsír: 50gTrans Fat: 1gKoleszterin: 380mgNátrium: 718mgKálium: 3783mgÉlelmi rost: 15gCukor: 21gVitamin A: 9764IUVitamin C: 411mgKalcium: 397mgVas: 10mg
Keyword hal
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 761, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése