Ratatouille recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 45 perc.
Ratatouille
Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Ratatouille.
Hozzávalók
- 1 db padlizsán
- 2 db cukkini
- 3 db zeller szár
- 2 db paprika fehér
- 1 db paprika piros
- 6 db paradicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 db vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 szál rozmaring
- 1 marék bazsalikom
- chili
- 1 mokkáskanál fehér bors
- 1 dl rozé bor
- só
Elkészítés
- A padlizsánt hosszában negyedelem, a cukkinit felezem, majd mindkettőt felszeletelem, a paprikát kettévágom, majd karikára vágom, a zeller szárat felaprítom, a paradicsomot pár percre forró vízbe mártom, lehúzom a bőrét, majd nyolc felé vágom.
- A hagymákat felaprítom, majd a vöröshagymát az olajon megdinsztelem.
- Hozzáadom a zeller szárakat és a fokhagymát, pár perc pirítás után rádobom a paprikát, a padlizsánt és a cukkinit, végül a paradicsomot.
- Hozzáadom a felaprított rozmaringot, bazsalikomot és csilipaprikát, megszórom fehér borssal, sózom, elkeverem, aláöntöm a bort és sűrűn kevergetve készre főzöm.
- Úgy finom, ha nincs teljesen puhára főzve.
Megjegyzés
Jó étvágyat a Ratatouille-hoz!
Tápérték
Kalória: 242kcalSzénhidrát: 26gFehérje: 5gZsír: 13gTelített zsír: 2gNátrium: 336mgKálium: 1169mgÉlelmi rost: 9gCukor: 15gVitamin A: 3392IUVitamin C: 119mgKalcium: 94mgVas: 2mg
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 170, mai nézettség: 1 )
