Reszelt kakaós-túrós sütemény Reszelt kakaós-túrós sütemény

Reszelt kakaós-túrós sütemény

Édes sütemény Sütemény

Reszelt kakaós-túrós sütemény – Édes kísértés a sütemények világában

Reszelt kakaós-túrós sütemény recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 65 perc.

A sütemények világa mindig is elbűvölte az embereket, és egy jó szelet édes finomsággal pillanatok alatt elvarázsolhatják az emberek szívét és ízlelőbimbóit. Az egyik ilyen ínycsiklandó sütemény, amely kiemelkedik a többi közül, a reszelt kakaós-túrós sütemény. Ez a csodálatos édesség olyan ízek és textúrák harmóniáját kínálja, hogy nem lehet neki ellenállni.

A reszelt kakaós-túrós sütemény egy tökéletes találkozás a puha, kakaós tésztával és a krémes túrós töltelékkel. A kakaós tészta gazdag csokoládéaromával és könnyű állagával ragad magával minden falatot, míg a túrós töltelék krémes és friss ízzel kényezteti a szájat. Az egész süteményt pedig a tetején található reszelt csokoládé vagy kókusz teszi teljessé, amely egyedülálló textúrát és ízélményt ad az ételnek.

Reszelt kakaós-túrós sütemény

Reszelt kakaós-túrós sütemény

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Reszelt kakaós-túrós sütemény.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 20 perc
Sütés/főzés 45 perc
Teljes idő 1 óra 5 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 6 főre
Kalória 1135 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a töltelékhez:

  • 15 dkg mazsola konyakos teába áztatva
  • 1 kg túró áttőrt
  • 5 dkg babapiskóta összetörve
  • 1 db alma reszelt
  • 2 db citrom héja reszelt
  • 25 dkg cukor
  • 3 db tojás
  • 1 csipet

Elkészítés
 

  • Áztasd be a mazsolát konyakos teába, majd hagyd állni, hogy megpuhuljon.
  • Törj össze 5 dkg babapiskótát.
  • Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, a kakaót és a vaníliás cukrot.
  • Add hozzá a sütő margarint és dolgozd össze az összetevőket, amíg morzsás állagú tésztát kapsz.
  • Adj hozzá egy tojássárgáját, majd gyúrd össze a tésztát.
  • Csomagold fóliába vagy műanyagba, majd tedd hűtőbe legalább 30 percre.
  • Egy tálban keverd össze az áttört túrót, a babapiskótát, a reszelt almát, a citromhéjat, a cukrot, a tojásokat és a csipet sót.
  • Add hozzá a konyakban áztatott mazsolát, majd alaposan keverd össze.
  • Melegítsd elő a sütőt 180°C fokra .
  • Vegyél ki egy kb. 26 cm átmérőjű, kerek sütőformát, és készítsd elő a kikenését és kilisztezését.
  • Vedd ki a hűtőből a tésztát, majd oszd két egyenlő részre.
  • Nyomkodd az egyik felét a sütőformába egyenletesen.
  • Öntsd rá a túrós tölteléket, majd simítsd el.
  • A maradék tésztából készíts egy vékony lapot, majd reszeld rá a túrós töltelék tetejére.
  • Tedd be a süteményt az előmelegített sütőbe, és süsd kb. 45 percig, vagy amíg a tészta szép aranybarnára sül.
  • Ha elkészült, vedd ki a sütőből, majd hagyd teljesen kihűlni.
  • A süteményt tálalás előtt vágd fel szeletekre, és tálald.

Tápérték

Kalória: 1135kcalSzénhidrát: 157gFehérje: 31gZsír: 45gTelített zsír: 11gTöbbszörösen telítetlen zsír: 10gEgyszeresen telítetlen zsír: 19gTrans Fat: 0.01gKoleszterin: 143mgNátrium: 1102mgKálium: 590mgÉlelmi rost: 6gCukor: 78gVitamin A: 1903IUVitamin C: 5mgKalcium: 198mgVas: 5mg
Keyword sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A reszelt kakaós-túrós sütemény hosszú történettel rendelkezik, amely generációkon átívelő örökségként szállt az idők során. Az eredete valószínűleg a tradicionális magyar és osztrák cukrászatban keresendő, ahol már évszázadok óta kedvelt és gyakran elkészített édesség.

Az elkészítés módja és hozzávalói változhatnak a régiók és családi receptek alapján, de az alapvető összetevők mindig jelen vannak: a kakaós tészta és a krémes túrós töltelék. A süteményt leggyakrabban reszelt csokoládé vagy kókusz díszíti, de néhány változatban akár mazsolát, diót vagy mandulát is hozzáadnak az íz fokozása érdekében.

Tálalás:

A reszelt kakaós-túrós süteményt általában szeletekre vágva tálalják, hogy könnyen fogyasztható legyen. A süteményt legjobb hidegen vagy enyhén hűtve élvezni, hogy a túrós töltelék megfelelő állagát megőrizze. A tálalás során tehetünk mellé egy kis porcukrot vagy csokoládédarabokat, hogy még csábítóbbá tegyük az ételt.

Alternatív hozzávalók:

Bár a hagyományos reszelt kakaós-túrós sütemény már önmagában is mennyei, néhány alternatív hozzávalóval kísérletezhetsz, hogy még izgalmasabbá tedd az ízeket. Itt van néhány ötlet:

  1. Gyümölcsös változat: Adj hozzá reszelt almát vagy sárgabarackot a túrós töltelékhez, hogy friss és gyümölcsös ízeket vegyél fel.
  2. Mogyoróvajas ínyencség: Készíts egy réteget mogyoróvajjal a túrós töltelék alá a krémesebb és gazdagabb ízekért.
  3. Karamellizált diókkal díszítve: Készíts karamellizált diókat vagy mandulákat a sütemény tetejére, hogy különleges ropogós textúrát és karamellás ízt adj az édességnek.
  4. Csokoládéöntet: Önts friss csokoládéöntetet a sütemény tetejére vagy a szeletek mellé, hogy még csokoládésabbá és ízletesebbé tedd az egészet.

Egészségügyi előnyök:

Bár a reszelt kakaós-túrós sütemény egy ínycsiklandó édesség, néhány hozzávalója pozitív hatással lehet az egészségre is:

  1. Túró: A túró alacsony zsírtartalommal és magas fehérjetartalommal rendelkezik. Gazdag kalciumban és foszforban, amelyek erősítik a csontokat és segítik az izomműködést.
  2. Kakaó: A magas kakaótartalmú csokoládé antioxidánsokban gazdag, amelyek védik a sejteket a szabadgyökök káros hatásaitól. A kakaóban található flavonoidok kedvező hatással vannak a szív- és érrendszerre.
  3. Diófélék: Ha diót vagy mandulát adunk a süteményhez, gazdag egészséges zsírokat, rostokat és vitaminokat vihetünk be a szervezetbe. A diófélék jótékony hatással vannak az agyműködésre és segíthetnek a szív egészségének megőrzésében is.

Variációk:

A reszelt kakaós-túrós sütemény számos variációval készíthető. Íme néhány ötlet a változatosságért:

  1. Gyümölcsös változat: Adj hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, például málnát vagy áfonyát a túrós töltelékhez a friss és savanykás ízért.
  2. Gluténmentes verzió: Használj gluténmentes lisztkeveréket a tészta elkészítéséhez, hogy az étel gluténérzékenyek számára is élvezhető legyen.
  3. Vegán változat: Cseréld le a túrót növényi alapú túróra, például szójatúróra vagy mandulatej alapú túróra, hogy vegán barát változatot készíts.
  4. Kókuszlisztes sütemény: Adj a tésztához kókuszlisztet, hogy intenzívebb kókuszaromát és textúrát kapj.

Érdekességek:

  • A reszelt kakaós-túrós sütemény a magyar konyha egyik ikonikus édessége. Gyakran szerepel a hagyományos magyar ünnepek és családi rendezvények menüjében.
  • A túró a magyar konyha egyik alapvető hozzávalója, és számos tradicionális receptben megtalálható. A reszelt kakaós-túrós sütemény mellett más túrós ételek is népszerűek.
(össznézettség: 2 252, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating