Sajtkrémmel töltött csirkemell recept – Gyors és ízletes fogás ebédre vagy vacsorára
Sajtkrémmel töltött csirkemell recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 35 perc.
Próbáld ki ezt a különleges, sajtkrémmel töltött csirkemell receptet, amely pillanatok alatt elkészíthető, és garantáltan a család kedvence lesz! A szaftos csirkemell és a krémes töltelék tökéletes párost alkot, így ideális választás egy ízletes és gyors ebédhez vagy vacsorához.
Sajtkrémmel töltött csirkemell
Hozzávalók
- 4 db csirkemell filé
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 20 dkg sajtkrém
- 1 csomag ízvarázs
- só
Elkészítés
- Minden csirkemell közepét mélyen bevágjuk, hogy zsebet alakítsunk ki benne.
- A petrezselymet apróra vágjuk, majd hozzákeverjük a sajtkrémhez. Ezt a keveréket ízesítjük az ízesítő fűszerkeverékkel.
- Kis kanállal megtöltjük a csirkemellet a sajtkrémes keverékkel, majd a végüket fogpiszkálóval lezárjuk.
- A megtöltött csirkemelleket jól beleforgatjuk a fűszerkeverékbe, és kissé rá is nyomkodjuk a masszát.
- A csirkemelleket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben 250°C-on 15-18 perc alatt, forgatás nélkül aranybarnára sütjük.
Jegyzetek
Kalória
Gyakran ismételt kérdések a Sajtkrémmel töltött csirkemell recepthez:
A sajtkrémmel töltött csirkemell egy ízletes és krémes étel, amelyben a csirkemell filé közepébe ízesített sajtkrém kerül. A töltött csirkemellet fűszerkeverékkel ízesítve, sütőben aranybarnára sütjük. Ez a recept gyorsan elkészíthető, és egy könnyed, de mégis laktató főételt kínál.
A legtöbb sajtkrém megfelelő ehhez a recepthez, például natúr, fűszerezett vagy krémsajttal kombinált sajtkrém is jó választás. Ha karakteresebb ízt szeretnénk, próbálkozhatunk füstölt sajtkrémmel vagy reszelt sajttal kevert krémmel.
A maradék sajtkrémmel töltött csirkemell hűtőben, jól zárható edényben 2-3 napig eltartható. Fogyasztás előtt a legjobb sütőben vagy serpenyőben újramelegíteni, hogy megőrizze a szaftosságát és a friss ízeket.
A töltött csirkemellek végét zárjuk le fogpiszkálóval, így a töltelék nagyobb eséllyel marad a helyén sütés közben. Fontos, hogy ne töltsük túl a csirkemelleket, és a tölteléket jól dolgozzuk el, hogy sűrű és kevésbé folyékony legyen.
A sajtkrémmel töltött csirkemell remekül párosítható párolt zöldségekkel, például brokkolival vagy zöldbabbal. Köretként burgonyapürét, rizst vagy friss salátát is kínálhatunk mellé. A citromos vagy fokhagymás párolt zöldségek különösen jól kiemelik a csirke és a sajtkrém ízét.
Diétás változathoz használjunk alacsony zsírtartalmú sajtkrémet, és kerüljük a túlzott sózást vagy zsíros fűszereket. Tálaláshoz pedig párolt zöldségeket vagy salátát válasszunk köretként.
Történet:
A sajtkrémmel töltött csirkemell receptje egyszerű, mégis elegáns fogás, amely bármilyen hétköznapot ünnepivé varázsol. Ez a recept azokat az alkalmakat idézi, amikor a család és a barátok összegyűlnek, és egy könnyen elkészíthető, mégis különleges fogást keresnek. Az egyszerű alapanyagok – csirkemell, sajtkrém és friss fűszerek – garantálják, hogy minden falat ízletes és tápláló legyen. Ez az étel sokak kedvencévé vált, mivel gyorsan elkészíthető, mégis rendkívül ízletes, így tökéletes választás egy rohanós hétköznapra vagy egy pihentető vasárnap délutánra.
Tálalás:
Tálaljuk a sajtkrémmel töltött csirkemellet friss, párolt zöldségekkel, mint például brokkoli, sárgarépa, vagy zöldbab, hogy még színesebb és táplálóbb legyen az étel. A csirkemellet apróra vágott friss petrezselyemmel díszítve még mutatósabbá tehetjük. Friss salátával és puha, vajas burgonyapürével is remekül passzol, de akár rizskörettel is kínálhatjuk. Egy citromkarikát is hozzáadhatunk a tányér szélére, ami frissességet ad az ételnek és extra színt a tálaláshoz.
Ital ajánló a Sajtkrémmel töltött csirkemell mellé:
Gyerekeknek:
- Házi limonádé: Frissítő választás, amit egy kevés mézzel vagy gyümölcsdarabokkal (pl. eper, málna) édesíthetünk.
- Gyümölcstea mézzel: Koffeinmentes és természetes, gyerekek is fogyaszthatják akár hidegen, akár melegen.
- Alma-szőlőlé keverék: 100%-os gyümölcslé, amely édeskés és természetes módon illik a sajtkrémmel töltött csirkemellhez.
Felnőtteknek:
- Száraz fehérbor (pl. Chardonnay): A fehérbor finoman kiemeli a csirkemell és a sajtkrém ízét, kellemes párost alkotva.
- Fűszeres tonik vagy gyömbérsör: Könnyed, enyhén fűszeres ízvilágával frissítő kísérője lehet az ételnek.
- Frissítő uborkás-limonádé: Felnőtteknek egy kis mentával és citromkarikával díszítve, frissességet ad az étkezéshez.
Alternatív hozzávalók:
- Sajtkrém helyett: Krémsajttal vagy mascarpone sajttal is helyettesíthetjük a sajtkrémet, ami még krémesebb textúrát ad.
- Petrezselyem helyett: Bazsalikommal, snidlinggel vagy akár oregánóval is próbálkozhatunk, ha más ízvilágot szeretnénk.
- Ízesítő fűszerkeverék helyett: Készítsünk saját keveréket sóból, fokhagymaporból, paprikából, és egy csipetnyi fekete borsból. A füstölt paprika is remekül passzol ehhez a fogáshoz.
- Extra hozzávalók: Az ízesítéshez reszelt parmezánt vagy füstölt sajtot is adhatunk a sajtkrémhez, hogy még karakteresebb legyen.
Egészségügyi előnyök:
A sajtkrémmel töltött csirkemell kiegyensúlyozott étel, amely magas fehérjetartalmával hozzájárul az izomzat fenntartásához és fejlődéséhez. A csirkemell sovány fehérjeforrás, alacsony zsírtartalmú, ezért ideális választás azok számára, akik figyelnek a kalóriabevitelre. A petrezselyem gazdag antioxidánsokban és C-vitaminban, ami segít az immunrendszer erősítésében. A sajtkrém kis mennyiségben kalciumot és D-vitamint biztosít, amelyek a csontok egészségét támogatják. A recept rostokban gazdag köretekkel kombinálva hozzájárulhat a jó emésztéshez és a hosszan tartó teltségérzethez.
Variációk:
- Gombás-túrós töltelék: A sajtkrémet helyettesíthetjük gombával és túróval, amit kevés fokhagymával és borssal ízesítünk. Így egy kicsit rusztikusabb, de könnyebb tölteléket kapunk.
- Mediterrán változat: Töltelékhez keverjünk össze apróra vágott fekete olívabogyót, szárított paradicsomot és fetasajtot. A fűszerezéshez adhatunk bazsalikomot vagy rozmaringot.
- Fűszeres, mexikói változat: A sajtkrémhez adhatunk aprított jalapeno paprikát, kukoricát és kevés koriandert. Tálaljuk quinoával vagy barna rizzsel, hogy meglegyen a teljes étkezés.
- Spárgás töltött csirkemell: Töltsük meg a csirkemellet spárgával és egy kis adag sajttal vagy sajtkrémmel, majd süssük meg, hogy a spárga kissé roppanós maradjon.
Érdekességek:
- A töltött húsok hagyománya évszázadokra nyúlik vissza, és minden kultúrában megtalálható, különféle töltelékekkel, amelyek az adott terület jellegzetes alapanyagait használják fel.
- A sajtkrém népszerűsége a 20. században nőtt meg világszerte, főként azért, mert könnyen kombinálható más alapanyagokkal, és gazdag, krémes textúrát biztosít.
- A csirkemell filé népszerűsége az alacsony zsírtartalomnak köszönhetően egyre nő, különösen a sportolók és az egészségtudatos étkezők körében.
- A töltött csirkemell ételek a franciáknál a „Chicken Cordon Bleu” fogásból eredtek, ami hasonló módon készül, de sonkával és sajttal töltve, majd panírozva és sütve.
Ez a recept sokoldalú, így bátran variálhatjuk az ízléseknek megfelelően, miközben finom és egészséges fogást készítünk!