Sárgabarackos tejszínes pite
Pite Sütemény

Sárgabarackos tejszínes pite

Sárgabarackos tejszínes pite recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 50 perc.

Sárgabarackos tejszínes pite

Sárgabarackos tejszínes pite

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Sárgabarackos tejszínes pite.
5 csillag 1 értékelés alapján
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 35 perc
Teljes idő 50 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 4 főre
Kalória 784 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

  • 17 dkg liszt
  • 1 evőkanál porcukor
  • 12 dkg vaj hideg
  • 1 csipet
  • 3 evőkanál víz víz

a töltelékhez:

  • 40 dkg sárgabarack
  • 3 db tojás
  • 3 dl tejszín
  • 2 evőkanál porcukor
  • fahéj
  • 1 evőkanál mandulalikőr

Elkészítés
 

  • A tésztához a lisztet összeszitálom a sóval és a cukorral. A vajat kisebb kockákra vágom, a liszthez adom, és egy villával addig nyomkodom, amíg morzsalékossá válik. Ekkor kanalanként adagolva a vizet, összegyúrom. Nekem 2 kanál víz elég volt hozzá. A tésztát folpackba csavarva egy órát pihentetem a hűtőben.
  • Ha ez az idő eltelt, lisztezett felületen kinyújtom a tésztát és kibélelek vele egy tetszőleges (kb. 25 centis) sütőformát úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Nem kell megijedni, ha nem sikerülne a nyújtás, én kisebb darabokra vágtam a tésztát és tenyérrel lapogattam a formába.
  • A tésztát megszurkálom, fóliát terítek rá, erre nehezéket teszek, és előmelegített 200°C fokos sütőben 10 percig sütöm. Amíg a tészta sül, elkészítem a tölteléket.
  • A barackokat kimagozom és negyedekbe vágom. A tojást a cukorral, tejszínnel, fahéjjal és a likőrrel habosa keverem.
  • Az elősütött tésztáról leveszem a nehezéket és a fóliát és kirakom a sárgabarackkal, majd ráöntöm a tojásos tejszínt.
  • A sütő hőmérsékletét 180°C fokra csökkentem és addig sütöm a süteményt, amíg a krém kocsonyássá-rezgőssé válik. Ez kb. 25 perc. Hűtve tálalom.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Sárgabarackos tejszínes pite-hez!

Nutrition

Kalória: 784kcalSzénhidrát: 60gFehérje: 12gZsír: 56gTelített zsír: 34gTrans Fat: 1gKoleszterin: 290mgNátrium: 486mgKálium: 419mgÉlelmi rost: 4gCukor: 22gVitamin A: 3960IUVitamin C: 10mgKalcium: 107mgVas: 3mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
(össznézettség: 16, mai nézettség: 1 )

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating