Sertésszűz whiskys vargánya mártással Sertésszűz whiskys vargánya mártással

Sertésszűz whiskys vargánya mártással

Húsételek Sertés

Sertésszűz whiskys vargánya mártással recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.

Sertésszűz whiskys vargánya mártással

Sertésszűz whiskys vargánya mártással

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Sertésszűz whiskys vargánya mártással.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 30 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás főétel
Konyha Francia
Mennyiség 2 főre
Kalória 966 kcal

Hozzávalók
  

  • 40 dkg sertés szűzpecsenye
  • 8 szelet bacon
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál majonéz
  • 1 teáskanál kapribogyó apróra darabolva
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • fekete bors

a mártáshoz:

Elkészítés
 

  • A húst megtisztítjuk és szárazra töröljük, sóval és borssal fűszerezzük.
  • Az apróra darabolt kapribogyót összekeverjük a tejföllel, a mustárral és a majonézzel majd bekenjük vele a húst. A bacon szeletekkel körbetekerjük és előmelegített sütőben (170°C fokon) fóliával lefedve kb. 30 perc alatt megsütjük a húst. A legvégén fólia nélkül még egy kicsit megpirítjuk a tetejét, de vigyázzunk arra, hogy ne szárítsuk ki a húst. Amikor megsült, akkor fóliával lefedve 10 percet pihentessük szeletelés, tálalás előtt.
  • Amíg a hús a sütőben sül, addig elkészítjük a gombamártást. Ehhez a hagymát apróra kockázzuk és egy kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott gombát és együtt pirítjuk tovább. Sóval és borssal fűszerezzük majd hozzáöntjük a whiskyt és a tejszínt is. Fedő alatt puhára főzzük.
  • Sütőben sült fűszeres burgonyával tálalhatjuk, de a burgonyapüré is jól illik hozzá.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Sertésszűz whiskys vargánya mártással-hoz!

Tápérték

Kalória: 966kcalSzénhidrát: 19gFehérje: 83gZsír: 53gTelített zsír: 19gTöbbszörösen telítetlen zsír: 7gEgyszeresen telítetlen zsír: 21gKoleszterin: 246mgNátrium: 3339mgKálium: 1428mgÉlelmi rost: 2gCukor: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 4.1mgKalcium: 100mgVas: 4.7mg
Keyword húsétel, sertés
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 1 009, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése