Sós perec

Name: Sós perec
Prep time: 35 min
Cook time: 17 min
Total time: 52 min
Ingredients: 50 dkg liszt; 2 dl tej; 2,5 dkg élesztő; 1 evőkanál cukor; 1 evőkanál só; 1,5 dl étolaj; 3 evőkanál liszt; 2 evőkanál só; 1 db tojás; 50 ml víz

Jump to Recipe Print Recipe

Sós perec recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 52 perc.

Sós perec

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Sós perec.

5 Értékelés 7 szavazat

Nyomtatás Pin Recept

Előkészítési idő 35

Főzési idő 17

Összesen 52

Course egyéb

Konyha Magyar

Főre főre

Kalória 708 kcal

Hozzávalók

50 dkg liszt
2 dl tej
2,5 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
1 evőkanál só
1,5 dl étolaj

a sós öntethez:

3 evőkanál liszt
2 evőkanál só
1 db tojás
50 ml víz

Elkészítés

A lisztet átszitálom egy tálba, a közepébe belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot és a tejet majd az étolajat és összegyúróm.
A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz.
A tésztát kicsit belisztezzük, a munkafelületen még egyszer röviden átgyúrjuk, 10 egyforma méretű adagra osztjuk, és pereccé formázzuk.
Tetejét egész tojással megkenem, és előmelegített 200°C-os forró sütőbe teszem.
Még sül a tészta addig a lisztet és a sót annyi vízzel elkeverem, hogy folyós massza legyen. Ha a perec színesedni kezd, a tetejére csorgatom, és még pár percig visszateszem a sütőbe. Vigyázz, ne száradjon ki!

Jegyzetek

Jó étvágyat a Sós perec-hez!

Kalória

Kalória: 708kcalSzénhidrát: 86gFehérje: 15gZsír: 34gTelített zsír: 4gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 26gTrans Fat: 0.004gKoleszterin: 38mgNátrium: 4219mgKálium: 233mgRost: 4gCukor: 5gA-vitamin: 112IUC-vitamin: 0.02mgKalcium: 74mgVas: 5mg

Keyword péksütemény

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

(össznézettség: 2 293, mai nézettség: 1 )

Sós perec