Szultán tekercs Szultán tekercs

Szultán tekercs

Édes sütemény Sütemény

Szultán tekercs recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 40 perc.

Szultán tekercs

Szultán tekercs

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Szultán tekercs.
5 Értékelés 4 szavazat
Előkészítés 25 perc
Sütés/főzés 15 perc
Teljes idő 40 perc
Fogás desszert
Konyha Török
Mennyiség 4 főre
Kalória 948 kcal

Hozzávalók
  

a tekercshez:

  • 1 l tej
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg étkezési keményítő
  • 7 dkg liszt
  • 3 dkg kakaópor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 csipet
  • 5 dkg vaj
  • 20 dkg kókuszreszelék

a krémhez:

Elkészítés
 

  • Egy gáztepsibe egyenletesen eloszlatjuk a kókuszreszeléket.
  • 3 dl tejben csomómentesre keverjük a lisztet a keményítőt és a kakaót, a maradék tejet pedig a sóval és a cukorral felforraljuk, majd állandó keverés mellett hozzáöntjük a lisztes, tejes keveréket és sűrű krémmé főzzük. Végül belekavarjuk a vajat és ízesítjük vaníliával.
  • A forró pudingot egyenletesen elterítjük a kókuszreszeléken és hagyjuk kihűlni.
  • A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáforgatjuk a friss, vagy a kiengedett és lecsepegtetett málnát.
  • A krémet a pudingra kenjük és vízbe mártott késsel, kb 6 cm széles csíkokat vágunk belőle, majd óvatosan feltekergetjük. A tepsiben maradt kókuszreszelékben pedig áthempergetjük.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Szultán tekercs-hez!

Tápérték

Kalória: 948kcalSzénhidrát: 107gFehérje: 14gZsír: 55gTelített zsír: 38gTöbbszörösen telítetlen zsír: 2gEgyszeresen telítetlen zsír: 11gTrans Fat: 1gKoleszterin: 120mgNátrium: 424mgKálium: 711mgÉlelmi rost: 9gCukor: 60gVitamin A: 1458IUVitamin C: 7mgKalcium: 343mgVas: 3mg
Keyword desszert, sütemény
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 1 290, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating