Elefánt fokhagymás lencseleves: Egy tál lencseleves friss petrezselyemmel a tetején, körülvéve az alapanyagokkal: száraz lencsék, sárgarépák, egy egész elefánt fokhagyma, és egy vöröshagyma.

Újév első íze: a lencse reménye.

Az év első napja mindig különleges. Csendesebb az utca, lassabb a reggel, és az ember óhatatlanul számot vet: mi maradt mögöttünk, és mit hozhat az előttünk álló év. Ilyenkor sok magyar háztartásban ugyanaz az étel kerül az asztalra, mint évtizedekkel, sőt évszázadokkal ezelőtt: a lencse. Nem pusztán megszokásból, hanem mert jelentése van. Több mint étel: […]

Olvasson tovább