Erdélyi őztokány

Erdélyi őztokány

Erdélyi őztokány – Krémes, vörösboros vadétel vargányával és áfonyával Erdélyi őztokány recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 140 perc. Az Erdélyi őztokány a hagyományos erdélyi konyha egyik legnemesebb vadétele, amelyben a őzhús, a vargányagomba, a vörösboros alap és az áfonyalekvárral dúsított tejszínes mártás tökéletes harmóniát alkot. A lassú párolásnak köszönhetően a hús omlósra […]

Olvasson tovább
Egri pincepörkölt őzcombból – sűrű, vörösboros vadpörkölt sárgarépával és burgonyával, mélybarna szaftban, fehér tányérban tálalva.

Egri pincepörkölt

Egri pincepörkölt – vörösboros vadpörkölt őzcombból, ahogy Egerben készítik Egri pincepörkölt recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 165 perc. Az Egri pincepörkölt a magyar konyha egyik legnemesebb fogása, amely a vörösboros pörkölt és a vadételek legjobb hagyományait ötvözi. A lassan párolt őzcomb, a boróka bogyó és a kakukkfű illata egyesül a Egri Bikavér […]

Olvasson tovább