Sötét tésztájú és világos tejszínes krémmel töltött, étcsokoládéval bevonatolt Tejkrém szelet szépen elrendezve egy tányéron. Tejkrém szelet

Tejkrém szelet

Édes sütemény

Csábító Tejkrém szelet: Egy édes magyar klasszikus

Tejkrém szelet recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 62 perc.

Fedezd fel a hagyományos magyar sütemények világát a Tejkrém Szelet elkészítésével! Ez a gazdag, krémes és ellenállhatatlanul édes sütemény tökéletes választás lehet, ha egy különleges desszerttel szeretnéd elkápráztatni a családot vagy a vendégeidet. A puha, mézes piskóta tészta, a bőséges, tejszínes pudingkrém és az étcsokoládéval díszített teteje együttesen teszi ezt a süteményt igazán különlegessé. Kövesd részletes útmutatónkat, hogy te is mestere lehess a Tejkrém Szelet elkészítésének, és varázsold az otthoni desszertasztalt egy igazi magyar ízorgia színterévé!

Sötét tésztájú és világos tejszínes krémmel töltött, étcsokoládéval bevonatolt Tejkrém szelet szépen elrendezve egy tányéron.

Tejkrém szelet

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Tejkrém szelet.
4.50 Értékelés 2 szavazat
Előkészítés 55 perc
Sütés/főzés 7 perc
Teljes idő 1 óra 2 perc
Fogás desszert
Konyha Magyar
Mennyiség 12 főre
Kalória 665 kcal

Hozzávalók
  

a tésztához:

a krémhez:

a tetejére:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1/2 dl olaj
  • porcukor

Elkészítés
 

  • A tojást, a kakaót, a mézet, a vajat és a porcukrot gőz fölött összekeverjük, amíg homogén nem lesz.
  • Ha langyosra kihűlt, belekeverjük a szódabikarbónával elkevert lisztet. Addig dolgozzuk, amíg összeáll.
  • Készítsünk belőle két lapot. A sütőlemez hátát olajozzuk be, tegyük rá a sütőpapírt, amit szintén olajozzunk meg, és nyújtsuk ki rá a tészta felét.
  • Süssük az előmelegített sütőben, minden lapot külön-külön, körülbelül 5-7 percig. Figyeljünk, hogy ne égjenek meg!
  • A pudingport keverjük össze a liszttel és a tejjel, majd főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni.
  • A kihűlt pudingot keverjük ki a margarinnal, cukorral és a tejföllel, hogy csomómentes legyen.
  • A krémet kenjük a lapok közé.
  • Tegyük a süteményt hideg helyre legalább 1 napra, hogy az ízek összeérjenek és a tészta puhuljon.
  • Az étcsokoládét olvasszuk meg az olajban és öntsük a sütemény tetejére. Szórjuk meg porcukorral a díszítéshez.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Tejkrém szelet-hez!

Tápérték

Kalória: 665kcalSzénhidrát: 79gFehérje: 9gZsír: 36gTelített zsír: 12gTöbbszörösen telítetlen zsír: 10gEgyszeresen telítetlen zsír: 11gKoleszterin: 56mgNátrium: 539mgKálium: 224mgÉlelmi rost: 3gCukor: 41gVitamin A: 1800IUVitamin C: 0.2mgKalcium: 100mgVas: 2.2mg
Keyword Cukrászat, Édes sütemény, Házi süti, Konyhaművészet, Magyar desszert, Margarin, Mézes tészta, Pudingos krém, Sütemény Recept, Tejföl, Tejkrém szelet
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Gyakran ismételt kérdések a a Tejkrém szelet recepthez:

Mi az a Tejkrém szelet?

A Tejkrém szelet egy édes, réteges sütemény, amely mézes tésztából és tejszínes, pudingos krémből áll. Gyakran díszítik olvasztott csokoládéval vagy porcukorral.

Milyen ízű a Tejkrém szelet?

Édes és gazdag ízű, a mézes tészta és a krémes, tejszínes puding tökéletes kombinációja.

Milyen típusú pudingport használjak a krémhez?

Javaslom a tejszín ízű pudingport, de kísérletezhet más ízekkel is, például vaníliával vagy mandulával.

Lehet-e előre elkészíteni a Tejkrém szeletet?

Igen, sőt, ajánlott! A sütemény ízei összeérnek, és a tészta puhul, ha egy éjszakát áll a hűtőben.

Mit tehetek, ha a tészta túl keményre sül?

Ha a tészta túlságosan kemény lett, pár órára teheti a hűtőbe a krémmel együtt, hogy puhuljon. A tészta nedvességtartalma így egyensúlyba kerül.

Milyen hőmérsékleten kell sütni a tésztát?

Általában 180°C-on sütjük, de minden sütő más, így figyelje a tészta állapotát a sütés során.

Hogyan tároljam a süteményt?

Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolja. Így akár 3-5 napig is eltartható.

Cserélhetem ki a margarint vajjal?

Igen, a margarint helyettesítheti vajjal, ami gazdagabb ízt ad a krémnek.

Használhatok friss gyümölcsöt a tetejére díszítésképpen?

Természetesen! Friss gyümölcsök, mint például eper vagy málna, remekül illenek a Tejkrém szelet ízvilágához.

Mit tegyek, ha a krém túl folyós?

Ha a krém túl folyós, hagyja tovább hűlni a hűtőben, vagy adjon hozzá egy kis plusz porcukrot vagy pudingport a sűrítéshez.

Történet:

A Tejkrém szelet egy kedvelt magyar sütemény, melynek gyökerei az idők folyamán mélyen belefonódtak a magyar cukrászat hagyományaiba. Ez a desszert tökéletes példája annak, hogyan tudnak az egyszerű, de minőségi alapanyagok lenyűgöző ízélményt nyújtani. A sütemény története a családi receptesfüzetek mélyéről ered, ahol generációról generációra szállt, mindegyik család egy kis sajátos csavart adva hozzá. A Tejkrém szelet tökéletesen tükrözi a magyar konyha gazdagságát és változatosságát, ahol a hagyomány és az újítás kéz a kézben jár.

Tálalás:

A Tejkrém szeletet hagyományosan szeletekre vágva, hűtve tálalják. A tálalás előtt a sütemény tetejét étcsokoládéval és egy csipetnyi porcukorral díszíthetjük, ami nemcsak ízléses megjelenést kölcsönöz, de egy kis extra édességet is ad a süteményhez. Tálaláskor mellé teát, kávét vagy akár egy pohár hűsítő frissítőt is kínálhatunk. Ez a sütemény kiválóan illik ünnepi alkalmakra, családi összejövetelekre vagy egy kellemes délutáni teázáshoz

Ital ajánló a Tejkrém szelet mellé:

Gyerekeknek:

  1. Gyümölcsteák: Különböző ízű, cukormentes gyümölcsteák, amelyek jól harmonizálnak az édes süteményekkel. Ezek a teák melegen vagy jéghidegen is fogyaszthatók.
  2. Házi Készítésű Gyümölcslevek: Frissen préselt gyümölcslevek, mint például alma vagy narancs, természetes édesítőkkel, ami egészséges és finom kísérője a desszertnek.
  3. Kakaó: Egy pohár meleg kakaó kiválóan passzol a sütemény mellé, különösen hűvösebb időben. Ez egy klasszikus kombináció, ami mindig nagy kedvenc a gyerekek körében.

Felnőtteknek:

  1. Kávé: Egy jó minőségű, frissen főzött kávé tökéletesen kiegészíti a Tejkrém szeletet, különösen, ha a kávé kissé erősebb, ami ellensúlyozza a sütemény édességét.
  2. Desszertbor: Válasszon egy édes desszertbort, mint például Tokaji Aszút vagy egy könnyű Muscatot, amelyek jól harmonizálnak az édes süteményekkel.
  3. Tejeskávé vagy Cappuccino: Egy lágy, krémes tejeskávé vagy cappuccino szintén remekül illik a Tejkrém szelet mellé, különösen egy hosszabb, laza hétvégi ebéd után.

Fontos, hogy az italokat a sütemény ízéhez és textúrájához igazítsuk, valamint figyelembe vegyük az évszakot és az alkalmat is, hogy az étel-ital párosítás tökéletes legyen.

Alternatív hozzávalók:

  • Ha valaki érzékeny a laktózra, a tejfölt és a tejet helyettesítheti laktózmentes változatokkal.
  • A margarin helyett használható vaj is, ami egy gazdagabb ízt kölcsönöz a krémnek.
  • Az étcsokoládé helyett kísérletezhetünk fehér vagy tejcsokoládéval is a díszítéshez, attól függően, hogy milyen ízvilágot részesítünk előnyben.
  • A lisztet gluténmentes változattal helyettesítve a gluténérzékenyek is élvezhetik ezt a finomságot.
  • A cukor csökkentése vagy helyettesítése érdekében használhatunk édesítőszereket, például steviát, a hagyományos cukor helyett.

Ezekkel a módosításokkal a Tejkrém szeletet személyre szabottan, mindenki ízlésének megfelelően készíthetjük el.

Egészségügyi előnyök:

A Tejkrém szelet, mint sütemény, elsősorban egy édes kényeztetés. Azonban néhány pozitív egészségügyi aspektust is fel lehet benne fedezni, ha megfelelően állítjuk össze a hozzávalókat:

  • Tejtermékek: A tej és a tejföl kalciumot és fehérjét tartalmaz, amelyek fontosak a csontok egészségéhez és az izomépítéshez.
  • Tojás: A tojás jó minőségű fehérjeforrás, emellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag.
  • Méz: A méz természetes édesítőszer, amely antioxidánsokat tartalmaz.

Variációk:

  • Gluténmentes verzió: A lisztet helyettesítheti gluténmentes liszttel, hogy gluténérzékenyek is fogyaszthassák.
  • Cukormentes / alacsony cukortartalmú: Cukor helyett használhat édesítőszert vagy cukorcsökkentett alternatívákat.
  • Vegán változat: Pótolja a tejtermékeket növényi alapú alternatívákkal, mint például mandula- vagy szójatej, és használjon vegán margarint vagy vajat.

Érdekességek:

  • A Tejkrém szelet egyike azon kevés magyar süteményeknek, amelyek a pudingot nem csak a krém részeként, hanem a textúra és az íz kiemelése céljából is felhasználják.
  • A sütemény egyedülálló módon ötvözi a piskótaszerű tészta puhaságát a gazdag krémes réteggel, ami egy különleges ízélményt nyújt.
  • Több magyar családban generációról generációra szálló receptként őrzik, és gyakran az ünnepek és családi események kedvelt része.
  • A Tejkrém szelet készítésének folyamata remek lehetőséget nyújt a sütés-főzés iránt érdeklődők számára, hogy kipróbálhassák a réteges sütemények elkészítésének művészetét.

A Tejkrém szelet nemcsak finom, de a készítése is remek lehetőség a kreativitásra és a hagyományos süteménykészítési technikák elsajátítására.

(össznézettség: 806, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating