Tigriskifli

Kevés langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A lisztbe belekeverjük a cukrot, a sót és a sütőport. Majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet és az olajat.

A tésztát jól kidagasztjuk és negyed részt elveszünk belőle. Ebbe belekeverjük a kakaóport és a fahéjat, ha kell egy pici tejet adunk hozzá. A két cipót külön-külön megkelesztjük (kb. 1 óra alatt).

Miután megkelt, mindkét cipót megfelezzük. Először az egyik barna cipót nyújtjuk ki kör alakúra és félretesszük, majd a fehéret. A fehér tészta tetejére rárakjuk a barnát, ami kisebb és 12 cikkelyre vágjuk. A cikkelyeket megfordítjuk, a barna lesz alul és kifli formára feltekerjük.

A másik adag tésztát ugyanígy készítjük el. Közben felforraljuk a vizet, beletesszük a vaníliás és a kristálycukrot, addig főzzük, amíg a cukrok el nem olvadnak. A tűzről levéve belemártjuk a sütőből kivett és még forró kifliket (legegyszerűbb húsvillát használni hozzá).

A lecsöpögtetett sütiket porcukorral megszórjuk és tálaljuk.