Tojáspacal Tojáspacal

Tojáspacal

Ínyenc receptek Tapas

Tojáspacal – Egyszerű és ízletes reggeli vagy könnyű ebéd

Tojáspacal recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 23 perc.

Üdvözöljük a tojáspacal receptjében! Ha egy könnyen elkészíthető, de ízletes reggeli vagy könnyű ebédre vágyik, akkor a tojáspacal tökéletes választás lehet. Ez az étel egyfajta tojással és hagymával készített palacsintaszerű fogás, amely gyorsan elkészül és garantáltan elnyeri az egész család és barátok tetszését.

A tojáspacal elkészítése rendkívül egyszerű, és a legtöbb hozzávalót valószínűleg már otthon is megtalálja. Csak fel kell verni a tojásokat, hozzá kell adni a finomra vágott hagymát, és a lisztes-tejes masszával együtt serpenyőben kisütni mindkét oldalát. Az elkészült tojáspacalt szeletekre vágva azonnal tálalhatjuk.

Tojáspacal

Tojáspacal

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Tojáspacal.
5 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 15 perc
Sütés/főzés 8 perc
Teljes idő 23 perc
Fogás köret
Konyha Olasz
Mennyiség 2 főre
Kalória 321 kcal

Hozzávalók
  

Elkészítés
 

  • Verjük fel a tojásokat egy tálban, majd adjuk hozzá a finomra vágott hagymát.
  • Keverjük össze a lisztet a tejben, amíg sima masszát kapunk, majd öntsük a tojáshoz.
  • Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd alaposan keverjük össze az egészet, hogy a hozzávalók jól összekeveredjenek.
  • Melegítsünk olívaolajat vagy vajat egy serpenyőben közepes lángon.
  • Öntsük a tojásos masszát a serpenyőbe, és hagyjuk, hogy egyenletesen eloszoljon.
  • Süssük a tojáshurkát 3-4 percig, vagy amíg alul enyhén megpirul. Ekkor óvatosan fordítsuk meg, és süssetek meg a másik oldalát is.
  • Ha mindkét oldala szép aranybarna lett, vegyük le a tűzről, majd szeleteljük fel és tálaljuk azonnal.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Tojáspacal-hoz!

Tápérték

Kalória: 321kcalSzénhidrát: 14gFehérje: 14gZsír: 24gTelített zsír: 5gTöbbszörösen telítetlen zsír: 3gEgyszeresen telítetlen zsír: 14gTrans Fat: 0.04gKoleszterin: 331mgNátrium: 721mgKálium: 276mgÉlelmi rost: 2gCukor: 4gVitamin A: 534IUVitamin C: 4mgKalcium: 108mgVas: 2mg
Keyword köret, tojás
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!

Történet:

A tojáspacal egy hagyományos magyar étel, amelynek eredete a vidéki falvakba és városokba nyúlik vissza. Régen, az emberek a meglévő hozzávalókból próbáltak kiadós és ízletes ételeket készíteni a család számára. A tojáspacal pontos eredete nem egyértelmű, de valószínűleg az egyszerű, de tápláló alapanyagok miatt vált népszerűvé. A tojás mint alapanyag könnyen hozzáférhető volt a vidéki gazdaságokban, míg a hagyma az egyik legelterjedtebb és olcsó zöldség volt a konyhában.

A recept generációkon keresztül szájról szájra terjedt, és sok család hagyományos reggeli vagy könnyű ebédjévé vált. A tojáspacal olyan egyszerűségével és ízével letisztult népművészeti étellé vált, amely azóta is a magyar gasztronómia egyik kedvence maradt.

Tálalás:

A tojáspacalt legjobb frissen, azonnal tálalni. Miután kisütöttük a serpenyőben mindkét oldalát, szeletekre vágjuk és tányérra helyezzük. A frissesség megőrzése érdekében ajánlott azonnal tálalni, amíg még meleg. Akár önmagában is fogyaszthatjuk, vagy köretként kínálhatjuk más ételek mellé.

Ha szeretnénk látványosabbá tenni az ételt, díszíthetjük friss zöldségekkel, például paradicsom vagy uborka szeletekkel, valamint friss zöldfűszerekkel, mint petrezselyem vagy snidling. Egy kis adag tejföllel vagy joghurttal tálalva az ízek kiegészítik egymást, és még finomabb lesz az étel.

Alternatív hozzávalók:

Bár a hagyományos tojáspacal receptje tojásra és hagymára épül, természetesen kísérletezhetsz és változtathatsz a hozzávalókon az ízlésed és ételpreferenciáid szerint. Itt van néhány ötlet az alternatív hozzávalókhoz:

  1. Zöldségek: Adj hozzá más zöldségeket is a masszához, mint például apróra vágott paprika, gomba vagy spenót. Ez gazdagabbá és színesebbé teheti az ételt.
  2. Fűszerek: Kísérletezz más fűszerekkel és ízesítőkkel, mint például pirospaprika, kurkuma vagy majoranna. Így új ízvilágot hozhatsz az ételbe.
  3. Sajt: Adj hozzá reszelt sajtot a tojáspacal masszájához, például trappista, cheddar vagy feta. Ez fokozza az ízletességét és krémesebbé teszi az ételt.
  4. Hús: Ha szeretnéd fehérjével gazdagítani az ételt, akkor például hozzáadhat sült sonkát, kolbászt vagy füstölt húst apróra vágva.

Egészségügyi előnyök:

A tojáspacal hozzávalói között a tojás és a hagyma egészségügyi szempontból is pozitív hatással lehetnek.

  1. Tojás: A tojás kiváló fehérjeforrás és számos fontos tápanyagot tartalmaz, például B-vitaminokat (B2, B6, B12), A-vitamint, D-vitamint, E-vitamint, folsavat, kolinot és szelént. A tojás fehérjéje segíthet a szervezet szöveteinek építésében és fenntartásában, valamint a sejtek és izmok helyreállításában. A benne található kolin fontos a memória és agyi funkciók szempontjából.
  2. Hagyma: A hagyma antioxidánsokban gazdag zöldség, mint például a kvercetin, amely segíthet az immunrendszer megerősítésében és a szabad gyökökkel szembeni védelemben. Emellett antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik, ami hozzájárulhat a szervezet általános egészségének javításához.

Változatok:

A tojáspacal nagyon rugalmas étel, és könnyen variálható az ízlés és táplálkozási szükségletek szerint. Itt van néhány változat, amelyeket kipróbálhatsz:

  1. Zöldséges tojáspacal: Adj hozzá különböző zöldségeket a masszához, például paradicsom, paprika, gomba vagy spenót. Ez fokozza az étel tápanyagtartalmát és színpompáját.
  2. Sajtos tojáspacal: Keverj hozzá reszelt sajtot, például trappista, cheddar vagy feta a tojásmasszához. Ez krémesebbé teszi az ételt és gazdagabb ízvilágot hoz létre.
  3. Húsos tojáspacal: Adj hozzá előre főtt, apróra vágott sonkát, kolbászt vagy más húsokat a masszához, hogy még laktatóbb legyen az étel.
  4. Fűszeres tojáspacal: Kísérletezz különböző fűszerekkel és ízesítőkkel, például pirospaprikával, kurkumával vagy majorannával. Ez új ízvilágot hozhat az ételbe.

Érdekességek:

  • A tojáspacal tradicionálisan szárazon, tejföllel, joghurttal vagy akár lekvárral tálalható.
  • A hagymát a legtöbb receptben nyersen adják a masszához, de néhány változatban előtte megpárolják vagy megdinsztelik a serpenyőben.
  • A tojáspacalt más országokban is készítik hasonló néven vagy más összetevőkkel, például a spanyol „Tortilla de Patatas” vagy az olasz „Frittata”.
  • A tojáspacalt akár hidegen is fogyaszthatjuk, így ideális lehet piknikekre vagy ételként az uzsonnához.
  • Mivel a tojáspacal könnyen elkészíthető és tápláló, hagyományosan a földművesek és falusi emberek gyakran készítették, hogy jóllakjanak a kemény fizikai munka előtt vagy után.
(össznézettség: 53, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recipe Rating