Vaníliás cukor mint konyhai tejtermék alapanyag leírás.
A vaníliás cukor a vanília termésével ízesített cukor. A német élelmiszeriparban alkalmazott meghatározás szerint a vaníliás cukornak 8 grammonként legalább 0,5 gramm őrölt vaníliarudat vagy ennek kivonatát kell tartalmaznia.
A magyar konyha számos hagyományos cukrászati termékben használja, többek között a dobostorta krémjében, az Esterházy-torta krémjében, a krémesben.
(össznézettség: 55, mai nézettség: 1 )
