Vietnámi citromfüves csirke Vietnámi citromfüves csirke

Vietnámi citromfüves csirke

Csirke Szárnyas

Vietnámi citromfüves csirke recept hozzávalók és elkészítés leírása. Recept elkészítés ideje 60 perc.

Vietnámi citromfüves csirke

Vietnámi citromfüves csirke

Recept ajánlat ebédre, vacsorára: Vietnámi citromfüves csirke.
4 Értékelés 1 szavazat
Előkészítés 10 perc
Sütés/főzés 50 perc
Teljes idő 1 óra
Fogás főétel
Konyha Vietnámi
Mennyiség 4 főre
Kalória 370 kcal

Hozzávalók
  

  • 2 evőkanál halszósz
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál curry por
  • 1/2 evőkanál
  • 3,5 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál víz
  • 70 dkg csirkemell filé
  • 3 evőkanál olaj
  • citromfű ízlés szerint
  • 1 db vöröshagyma
  • chilipor

Elkészítés
 

  • Egy tálban keverjük össze a halszószt, zúzott fokhagymát, curry port, sót, és 1,5 evőkanál cukrot, majd az 1,5-2 cm-es darabokra vágott csirkemellel forgassuk össze.
  • Egy kis lábasban keverjünk össze 2 evőkanál cukrot 1 evőkanál vízzel, és nagy lángon melegítsük folyamatos keverés mellett. Ha a cukor elolvadt, keverés nélkül főzzük, amíg karamell barna nem lesz.
  • Ezután óvatosan keverjünk hozzá 2 evőkanál vizet. Öntsük át egy tálba.
  • Hevítsünk fel egy wokot, öntsük bele az olajat. Adjuk hozzá a vékony szeletekre vágott hagymát, a vágott citromfű felét, és a chilit. Pirítsuk 1 percig.
  • Adjuk hozzá a csirkét és a karamellt, majd főzzük addig, amíg a csirke át nem puhul, és a mártás be nem sűrűsödik.
  • A végén beleszórjuk a maradék citromfüvet és azzal is átforgatjuk párszor.
  • Üvegtésztával, pirított tésztával, esetleg rizzsel tálalhatjuk.

Megjegyzés

Jó étvágyat a Vietnámi citromfüves csirke-hez!

Tápérték

Kalória: 370kcalSzénhidrát: 19gFehérje: 39gZsír: 15gTelített zsír: 2gTöbbszörösen telítetlen zsír: 4gEgyszeresen telítetlen zsír: 8gTrans Fat: 1gKoleszterin: 112mgNátrium: 1798mgKálium: 851mgÉlelmi rost: 1gCukor: 12gVitamin A: 292IUVitamin C: 5mgKalcium: 42mgVas: 2mg
Keyword csirke, húsétel
Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!
Elefánt Fokhagyma vetőmagNézze meg>>> Elefánt fokhagyma XXXL!
(össznézettség: 757, mai nézettség: 1 )
Tagged

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Recept értékelése